Tészta, tök és karfiol gratin - Miss Pat

Tészta, tök és karfiol gratin

karfiol

A hideggel kényelmi ételek készülnek. Íme a gratin receptje, amelyet néhány hete készítettem. Számomra úgy tűnik, hogy egy könyvtáram által inspirált könyv inspirált, és ezt néhány héttel ezelőtt: már elmondtam neked, ez "Kerti zöldségek ”, a Phaidon kiadásban.

Nagyon értékelem ezt a könyvet, amely csak egyszerű recepteket kínál, és kiemeli a kertünk zöldségeit. Ezenkívül a fotók remekek. Minden ízléshez akad valami! Itt van egy végtelen ihletforrás, hogy mindig legyen ötlet az otthon elkészítendő ételekhez zöldségekkel (ez jót tesz az egészségének!), Egyedül, párban, családjával vagy barátaival együtt élvezni.

Tészta, tök és karfiol gratin

Elkészítés: 25 perc

Főzés: 10 perc a zöldségek számára + 8 perc a tészta + 25 perc a gratin

4-5 fő részére

  • 300 g kockákra vágott tök (vagy más tök: vajmogyoró, tök ...)
  • ½ karfiol (kb. 400 g)
  • ½ hagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • finomítatlan só
  • 350 g tészta (makaróni, fusilli stb.)
  • 2 evőkanál pelyhesített mandula

Besamel:

  • 60 g vajat
  • 50 cl tej
  • 2 evőkanál búzaliszt
  • finomítatlan só
  • 1 teáskanál curry