Körte- és uborkaleves; Egyszerűen nyers
A szeptember hónap éppen szédítő tempóban telt el, és itt az ideje, hogy megosszon veletek néhány új receptet, hogy még egyszer motiváljon, hogy nyersen fogyasszon! Ne tévedjen: a késő nyár, az esés és a hidegebb hőmérséklet bekövetkezése nem jelenti azt, hogy a nyers ételek kevésbé megfelelőek. Ellenkezőleg!
A vírusok és más hideg évszakos fertőzések elleni küzdelem érdekében térjen vissza a friss gyümölcslevek és turmixok készítéséhez, és elmondja nekem az eredményeket! Számomra a hideg évszak még egy ok az egészséges táplálkozásra és az immunrendszer megerősítésére a friss, szezonális ételek előnyben részesítésével. De még nem tartunk ott, és még mindig rengeteg szezon végi gyümölcs és zöldség van. Az alábbi recept körtén és uborkán alapul, élvezze, hogy vannak még nagyon szépek!
Remélem, hogy ez a nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető leves meg fogja győzni arról, hogy a nyers levesek csodálatos előnyökkel bírnak. Pár perc alatt elkészülnek, és a rendelkezésre álló változatosság csak a fantáziádon múlik. Csak be kell keverni a turmixgépbe a választott ételeket, amelyek közül a legalkalmasabbak a cukkini, a paradicsom, az uborka, a zellerágak, természetesen az összes zöld levél, a paprika, a kukorica, a sütőtök/tök, az édeskömény stb. A sárgarépát és a céklát előzetesen reszeljük, vagy levébe extraháljuk. Ízesítéshez kevés olívaolaj, só, hagyma, fokhagyma, gyógynövények vagy/és citrom. Titok: az avokádó hozzáadása krémhez finom. Tegyen csak annyi vizet, amennyi a kívánt állag eléréséhez szükséges, és készen áll!