Körte; Konferencia körtefajták - Abate Fetel és Williams Christ

A körte (egy fa gyümölcs, akárcsak az alma) a középkor óta elterjedt Európában. A körtének számos fajtája van (becslések szerint 5000), de három fajta részesedik a legnagyobb arányban az európai körtetartományban: a Conference, az Abate Fetel és a Williams Christ. Megkülönböztetnek nyári, őszi és téli körtét is.

körtefajták

A körte egész évben elérhető, de a körteidény főleg augusztustól áprilisig tart. A többi gyümölcsfajtához hasonlóan konzervdobozban is kapható.

Mivel ez a gyümölcs alacsony savtartalmú gyümölcs, a körte a savérzékeny emberek számára könnyen emészthető. 100 g körte kalóriatartalma körülbelül 56 kcal, a C-vitamin tartalma 5 mg. Ezenkívül a gyümölcs fontos vas- és káliumszolgáltató.

Receptek körtével

Más típusú gyümölcsökkel vagy ételekkel együtt finom ételeket varázsolhatunk sok kalória nélkül. Itt van két példa Körte receptek:

Gyümölcsök - joghurt (Kcal: kb. 170)
Hozzávalók: 200 g joghurt, 1 kis banán, 1 alma, 1 körte, 1 teáskanál méz
Elkészítés: A gyümölcsöt apróra vágjuk, és összekeverjük a joghurttal és a mézzel.

Körte és író fejtető (Kcal: 154 adagonként)
Hozzávalók: 90 g körte, 200 ml író, 5 g cukor és 5 gramm kókuszreszelék
Elkészítés: Hámozzuk meg a körtét, pürésítsük az íróval, végül ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.