Körte - Le Grenier Bio

A körte tápértéke

Nyers héjjal, közepes méretű/165 g	Konzerv, könnyű szirup, 125 ml (1/2 csésze)/133 g
Kalóriák	96	76
Fehérje	0,6 g	0,3 g
Szénhidrátok	25,7 g	20,1 g
Lipidek	0,2 g	0,0 g
Élelmi rost	5,0 g	2,1 g
Glikémiás terhelés: Alacsony
Antioxidáns erő: Nagyon magas

Forrás: Health Canada. Kanadai tápanyagfájl, 2010.

Körte egészségügyi profil

A Körte kíséri a piszkos hogy a cukor, az előételtől a desszertig. Kiváló forrása a élelmi rost és az ő héj gazdag valamiben antioxidánsok, figyelmeztetné őket szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos rákos megbetegedések.

A körte előnyei

• Rák. A. Jelentős hozzájárulásaantioxidánsok, különösen a gyümölcsökben és zöldségekben, beleértve a körtét is, csökkentheti bizonyos típusú rákok kockázatát 1-2., 11 .
• Szív- és érrendszeri betegségek. Az egyébként magas koleszterinszintű étrendhez hozzáadott körte héja csökkentené vérzsírok és növeli az antioxidánsok koncentrációját a vérben 5. Bár ezeket az eredményeket igazolni kell az embereknél, úgy tűnik, hogy a egész körte, nem csak a hús, hanem maximális antioxidánsokat biztosítana. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a gyümölcsfogyasztásnak változó hatása lesz az antioxidáns kapacitásra és a vér lipidjeire attól függően, hogy dohányzó vagy nemdohányzó. Valóban, a napi gyümölcsfogyasztás (körte, alma és ¾ csésze (200 ml) narancslé) különösen növeli a antioxidáns kapacitás nemdohányzók körében. A dohányosok körében a kutatók főleg a csökkenést figyelték meg lipidekvér 10. .

Mit tartalmaz a körte?

Antioxidánsok
A körte számos fenolos vegyületet tartalmaz. Antioxidáns erejüknek 10 köszönhetően ezek a növényi eredetű élelmiszerekben található anyagok számos betegséget megelőzhetnek, köztük bizonyos típusú rákos megbetegedések 1-2, 11 és szív- és érrendszeri betegségek 1-3, 12,13. Körte esetében ezek a fenolos vegyületek, flavonoidok és fenolsavak, főleg a héj, hanem kisebb mennyiségben a gyümölcs húsában is 4 .

Élelmi rost
A körte az élelmi rostok magas forrása, fontos a cukor szabályozásában béltranzit valamint a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése 9. A körte rostjának körülbelül kétharmada oldhatatlan rost 5. A körte héja több rostot tartalmaz, mint a pépe.

Több antioxidáns a szerves körtében?

Fő vitaminok és ásványi anyagok

> Vitaminok: funkcióik, a legjobb források

> Ásványok: funkcióik, a legjobb források

	Réz	A körte árvíz egy jó forrás réz, míg körte konzervált egyek forrás.
	C vitamin	A körte árvíz egy forrás C vitamin.
	K-vitamin	A körte árvíz egy forrás K-vitamin.

---