Körte Minden, amit tudnod kell a népszerű gyümölcsről - a farmer táskájáról
A körte nemcsak nálunk, hanem gyermekeinknél is népszerű gyümölcs.
Édes ízük miatt előnyösebbek más gyümölcsökkel szemben, és az év bármely szakában élvezhetők. De tudta, hogy nemcsak desszertgyümölcsként szerezhet pontokat? Van finom körte receptünk, valamint érdekes tények az áhított gyümölcsről!
A körte kb 2500 fajta és az almához hasonlóan a rózsa családhoz tartozik. Nem teljesen biztos, hogy a körte honnan származik. Az azonban biztos, hogy a rómaiaknak hozták Európába. Mivel a gyümölcsöt ma már szinte minden földrészen termesztik, megtalálhatjuk azt is egész évben át az elöl polcokra. A fő évad azonban a Augusztus-november. A betakarítási idő a fajtától függően némileg változhat.
A körte természetesen a gyümölcskosarakban is megtalálható! Évszaktól függően minden megrendelésnél új és finom gyümölcsfajtákkal fog lepődni!
Sokan kedveljük a körtét édes íze miatt. A gyerekek is jobban szeretik őket, mint más gyümölcsöket. De ez több cukrot jelent? Körte nagyjából 70 kcal és ezért nem tartozik a legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcsök közé. Ennek ellenére kiválóan alkalmas néhány font leadására. A körtének van alacsony gyümölcssavtartalom és ezáltal serkenti az anyagcserét, tisztítja és dehidratálja. Ez az oka annak, hogy a körte íze összehasonlíthatóan édes: 😉
Az almához képest:
Az alma négyszer annyi gyümölcssavat tartalmazhat, mint a körte, de a cukortartalom megegyezik. Ezért kóstolja meg Körte sokkal édesebb, bár valójában nem azok. 😉
Az édes gyümölcs is bőséges Rost önmagával, és ezért a rostokban leggazdagabb gyümölcsökhöz tartozik. Magas rosttartalmuk gyorsabbat eredményez A jóllakottság érzése és segíti az emésztést. De tovább is Vitaminok körtéből nincs hiány. Gazdag A-, B- és C-vitaminban. Különösen a B-vitamin tartalmazza a folsavat Vérképződés és felépíti a Boldogsághormonok bennünk. Ezen kívül a gyümölcs is tartalmaz Ásványok például kén, vas, kálium, réz, jód, magnézium, foszfát és cink. Mint korábban említettük, a körtének van egy dehidratáló hatás. Ennek köszönheti magas káliumtartalmát, amely csökkenti a vese- és hólyagproblémákat, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. De mint az almánál, itt is szem előtt kell tartani, hogy a körte nagy része A vitaminok közvetlenül a héj alatt vannak. Ezért mindenképpen a körtét a bőrrel együtt kell fogyasztania annak érdekében, hogy minden egészségeset felszívjon a testben.
A sziklakörte a rózsafélék családjába tartozik, és kis fákat vagy cserjéket képez, amelyek akár 4 méteres magasságot is elérhetnek. Világszerte kb 25 különböző típus képviseltetik. Tavasszal kicsi, fehér, ötszörös virágzik Csillagvirágok harang alakban.
A név szerint a körte nem júniusban fejlődik ki, hanem kicsi, sötétlila vagy feketésbarna, alma alakú gyümölcsök. Az összes sziklakörte gyümölcse ehető és sokakat tartalmaznak Vitaminok és ásványi anyagok. A kis magokban van némi marcipán íz. Aki már válogatta és megette őket, tudja, hogy különlegesek lédús, édes és egy érintés utána marcipán íz. Azonban nemcsak a finom gyümölcsöket szeretjük, hanem a madarakat is. Ezért egyik vagy másik biztosan ismeri az édes gyümölcsökért folytatott harcot. 🕊 😅
A gyümölcsök természetesen szedés után azonnal fogyaszthatók és feldolgozhatók. Meg lehet kapni a gyümölcsöt is lekvár és likőr folyamat is Kenyér vagy sütemény finomítani.
A többi fához hasonlóan a gyöngykörte levelei ősszel megváltoztatják a színüket, és gyönyörűen izzanak Piros árnyalatok amíg aztán le nem esnek. 🍁
Az egzotikus gyümölcsöt tartalmazó kosárkáink is tartalmaznak ilyen rendkívüli gyümölcsöket! És ha inkább otthon akar maradni, a gyümölcs kosár (közvetlenül fogyasztható) a megfelelő cím:
Különböző típusú körte létezik, az évszaktól függően. Amellett, hogy különbséget teszünk a Tavaszi, nyári, őszi és téli körte, még mindig meg lehet különböztetni az asztali körtét, az almabor körtét és a főtt körtét. Amint valószínűleg elképzelhető, az évszakok a körtefajta megfelelő betakarítási idejét jelentik. Nál nél Asztali körte olyan fajták, amelyek nyersen fogyaszthatók. Ezek általában a tipikus körte alakúak, és viszonylag nagyok, sima bőrrel. Körte főzés Meglepő módon fogyasztás előtt meg kell főzni. 😜 A körte nyersen ehetetlen. Csak ha felforr, puhává és fejlesszék aromájukat. Leginkább kicsi és ráncos gyümölcsök vannak Almabor körte. Ezek a fajták szintén nem ehetők nyersen, ezért használják őket Körtebor vagy bor előállítása használt.
Ha az összes fajtát összeadja, akkor kb 5000 különböző fajta körte. Összefoglaltuk az Ön számára legismertebbeket:
Nashi körte
A Kínából származó gyümölcs elterjedt Ázsiában és a világ más részein. Be is régiónk a Nashi körtét meg lehet termeszteni, mivel a -20 fokos hőmérséklet nem tehet semmit. A ti gömbölyű Alma emlékeztet egy almára. Ezért a körtét is gyakran hívják Almás körte kijelölt. Vékony héja és sárga-zöldes színe van. Húsa szilárd, lédús és édes-savanykás illatú. A gyümölcsök gond nélkül élvezhetők, beleértve a héjat is. Előkészítésre többek között a Nashi körte is alkalmas Lekvárok vagy desszertek. A szezon augusztus végétől október közepéig tart.
Körte: Abate Fetel
Ez egy nagyon régi körtefajta amelyet 1866-ban Franciaországban fedezett fel Abbe Fetel névadó. Az Abate Fetel az egyik fő fajta, amelyet többek között Olaszországban, Chilében és Argentínában termesztenek. A gyümölcs mérete viszonylag nagy és hosszú. De még mindig megvan a tipikus Körte alakú és sárga-zöld színű, rozsdával borított területekkel. Húsa szilárd, durva, édes, fűszeres és szinte fehér színű. Az Abate Fetel nyersen fogyasztható, ezért az egyik Asztali körte. A szezon szeptemberben kezdődik és októberben/novemberben ér véget.
Alexander Lukas körte
Ezt a fajtát véletlenül fedezték fel Franciaországban is, és annak után keresztelték meg, aki felfedezte. Az Alexander Lukas körte viszonylag nagy. Legfeljebb 10 cm magas és 8 cm széles lehet. Az alakod az kúpos vagy körte alakú és részben enyhén behúzott szárú. A körte viaszos és sima bőrével robusztus, és az érettség fokától függően fűzöldtől napsárgára izzik. A pép nagyon világos vagy fehér színű, lédús, édes és különösen aromás. Ezért ideális a nyers fogyasztás valamint az eggyé történő feldolgozásra kompót vagy mint pácolt gyümölcsök. Az őszi körtét szeptember végétől legkésőbb decemberig szüretelik.
Packham Triumph Körte
A Packham körte az ausztráliai Molongból származik, ahol Charles Henry Packham választotta ki. Ez a körtefajta az Uvedale St-Germain és Williams Christ keresztezése. A gyümölcs közepes vagy nagy fajta körte tipikus has és kidudorodó héj. A sima bőr zöld vagy sárga színű, napos oldalán rozsda van. Packham íze szaftos és enyhén édes. Pépje krémes vagy sárgás színű. Ez a körtefajta is ideális azonnali fogyasztás alkalmas. A Packham Triumph szezon szeptember végétől novemberig tart.
William Krisztus körte
Az egyik legnépszerűbb körtefajta manapság a Williams Christ. Akkor is, az 1920-as években, a fajtát a Reich gyümölcsfajták közül csak a három körtefajta közül választották. A gyümölcs Angliából származik, és az azt átadó óvoda tulajdonosa után keresztelték meg. Ez a körtefajta meglehetősen hosszúkás és a tipikus körte alakú. A bőr többnyire sima, sárgás-zöldes színű. A pép viszont fehér és lédús. Íze édes-savanyú, intenzív aromával. Williams Krisztust használják a Desszert gyümölcs vagy előállításához Gyümölcspálinka, likőr vagy kompót. A szezon augusztus/szeptember és november vége között van.
Egy másik érdekes történet a gyümölcspálinkáról és a likőrről:
Egyes szeszes italokban körte található az üveg alján. És biztosan kíváncsi arra, hogyan lehet egy körtét egy üvegbe tenni? Nos, vigyázz: miután a körte kivirágzott, palackokat tettek a kis gyümölcsök fölé. Tehát a gyümölcsök úgyszólván az üvegbe nőttek. Mivel azonban nem minden körte érte el a tökéletes fejlettségi szintet, alternatívát kerestek. Olcsóbb kinyitni az üveg alját, hozzáadni a körtét, és az alját újra ragasztani.
Mindannyian tudjuk. Csak a kezében volt a friss körte a szupermarketben, és két nappal később már nem néz ki otthon szépen. Ezért vásárláskor óvatosnak kell lennie. Csak a körtét tegye a bevásárló kosarába, a külsőt semmilyen kár kiállítás. Ha a héja már horpadt vagy elszíneződött, akkor másik gyümölcsöt kell választania. Meg kell ragadnia azt a körtét is még nem érett van. Mivel a körte nem tart sokáig, az éretlen körtét gond nélkül hagyhatja otthon érni. Az érettség mértékét egy határozhatja meg Ujjnyomás határozza meg. Ha a körte nyomás alatt kissé hoz, akkor már elérte érettségi fokát.
Aki néhány napig hagyott körtét a konyhában a pulton, felfedeznie kellett, hogy a gyümölcs sajnos nem tart sokáig. A héj gyorsan puha és fehér lesz sötét zúzódások tovább. A körte ekkor csak pépes ízű, és általában azzá válik Turmix feldolgozott. (Jobb egy turmixban, mint a szemétben 😉) De valójában elég sok van Trükkök hogy néhány nap múlva is élvezhesse a körtét.
Ha már érettek, csak néhány napig tartanak. Ezért, amint azt már fentebb említettük, inkább Vásároljon éretlen körtét. Idővel beérnek és könnyebbé válnak. Az utóérleléshez egyszerűen elmehet Szobahőmérséklet vagy banán vagy alma mellett tárolja. Ezek a gyümölcsfajták az etilén hormont bocsátják ki, amely felgyorsítja más gyümölcsfélék érési folyamatát. Az érett körtét a legjobb tárolni Zöldség rekesz a hűtőszekrényben.
Az almához hasonlóan körtét is készíthet sokoldalú bevetni. Akár Kompót, lekvár, desszert vagy csak nyersen! Gyümölcsös megjegyzés: a körte is jó ízű torta. De be is Saláták a gyümölcs finom alakot vág. Jól illenek a báránysalátához dióval, Gorgonzolával és szalonnával. És itt még egy Bennfentes tipp: Mert a körte szirup kétszer olyan édes, mint a cukor használhatod úgy egészséges alternatíva használat! Elég egy kis adag, és a cukorfogyasztása mintha magától csökkenne. De ne feledje, hogy a legtöbbjük Vitaminok a héjban és közvetlenül a héj alatt elrejt. Tehát valószínűleg tartózkodnia kell a hámozástól.
Szüksége van még a megfelelő összetevőkre? Ezután tekintse meg online üzletünket!
Körte torta 🎂
összetevőkA tésztához:
300 g liszt
200 g cukor
200 g vajat
6 tojás
1 teáskanál sütőpor
Citromhéj aroma
só
1 csomag vaníliás cukor
A hinti:
200 g liszt
125 g vaj
125 g cukrot
1 teáskanál fahéj
Takarásra:
3 - 5 körte, méretétől függően
készítmény
Előmelegítjük a sütőt 175 ° C-ra.
Keverje össze a tészta hozzávalóit, majd ossza meg egy kikent tepsiben.
Most mossa meg, hámozza meg és vágja apróra. Ezután kenje meg a körte darabokat a tésztán.
Ezután keverje össze a lisztet, a vajat, a cukrot és a fahéjat, és szórja rá a körtét.
Sütjük a körtés süteményt 175 ° C-os sütőben kb. 30-40 percig.
Itt van még egy édes kísértés, amelyet körtéből készítettünk neked:
A bejegyzés betöltésével elfogadja az Instagram adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel az Instagram-bejegyzések letiltását