Körte-csokoládé # receptek, # konyha, # éttermek, # gasztronómia, # fotó, # utazások, # randos,
#receptek, #konyha, #éttermek, #gasztronómia, #fotó, #utazások, #randos, # grenoble ...
Nemrégiben kaptam egy remek könyvet a Babelio webhely Operation Critical Mass című műve révén: Ínyenc étrend - A megfelelő reflexek a kiegyensúlyozott étrendhez Claudine Robert-Hoarau dietetikustól.
Nagyon értékeltem ezt a könyvet, amelynek szelleme nagyon közel áll az étrend elfogultságához: nincs csalódás, semmi korlátozás, csak étrendjének kezelése négy kulcsszóval: "minőség, mennyiség, gyakoriság, öröm". A szerzőhöz hasonlóan úgy gondolom, hogy mohó lehet, szórakozhat, és mégis kiegyensúlyozottan táplálkozhat, és figyelhet az alakjára. Majdnem két éve, hogy elkezdtem így gondolkodni és megváltoztatni a módjaimat, anélkül, hogy csalódnék! Tehát ez a könyv szerintem jól sikerült, és sok jó tanácsot is találtam.
Először is tetszett a grafika: gyönyörű könyv, színes, sok fotóval: nagyon kellemes olvasni.
Az elején van egy bevezetés a dietetikához, amely egyértelműen az "elméleti" pontokkal foglalkozik: a dietetika meghatározása, a kalória, a táplálékfelvétel, a táplálkozási lexikon, a különböző étrendek frissítése, a címkék tartalmának magyarázata stb. a dietetikából, amelyek amellett, hogy érdekes információkat nyújtanak számunkra, lehetővé teszik a könyv további részének könnyebb megértését.
A „Diéta helyzetben” szakasz többféle tematikus megközelítést kínál a mindennapi helyzetekhez, minden alkalommal dupla oldalon: utóbulik, ételek és sportok, dohányzásról való leszokás, terhes nők, gyermekek, serdülők, idősek etetése, üzleti étkezések ... időszerű gyakorlati tanácsok, menük példái vagy "reflexek" ötletei. Ezeket a témákat természetesen kissé gyorsan megközelítik (2 oldalon kezeljék a sportolók táplálkozását, miközben egész könyvek vannak a kérdésről), itt inkább az a kérdés, hogy jó "általános kultúrával" rendelkezzenek a különböző témákban . Utána mindenki szabadon elmehet, és további információkat találhat arról, hogy mi érinti őket leginkább !
A „Diéta és patológiák” rész szintén egyáltalán nem rossz! Érdekes részleteket közöl a különböző témákról: májvédelem, gyomorkötés, étrend és csontritkulás, glutén intolerancia ... Az előző részhez hasonlóan ezekre a pontokra szintetikus kérdések is vonatkoznak, de tartalmazzák a lényegeket. A könyv erős pontja a sokszínűség:-).
Ételesként és önbecsülõ amatõr szakácsként inkább a „Diéta menü” és az „Étrend és étel” részeket részesítettem előnyben. Nagy érdeklődéssel olvastam az aperitif, a készételek, a tejtermékek, a húsok, a gyümölcsök, a sajt mini fájljait ... Ismét nagyon sok praktikus tanács a beviteli táplálkozási döntésekről, a lehetséges döntésekről. .
Végül, bónuszként néhány diétás recept és eleve finom. Alig várom, hogy kipróbálja a vaj nélküli csokoládé fondantot !
Befejezésül egy nagyon teljes, hozzáférhető, egyáltalán nem bűnös és gyakorlati tippekkel teli könyv. A szerzőt idézve: "... Legyen helyes étkezési szokásunk, legyünk a tányérunkon, és mindenekelőtt maradjunk mohók! ". Egyetértek.
Részvény:
- Nyomtatni
Egy kis cikk fotókon, gyönyörű emlék ebből a nyárból, amikor egy éttermet megosztottunk a barátainkkal egy csodálatos kis breton kreppben, egy kis lejtős utcában a régi városban. Ablak... Barátaink lefoglalták ezt a kis éttermet, amelynek nyilvánvalóan kevés a hírneve, mert utánunk az embereknek nem volt helyük: a "La Gourmandise" krepp ! Nagyon jó cím tehát !
A hely nagyon szép volt, szép házak voltak pala homlokzatokkal, és nagyon közel voltunk a kastélyhoz. Ennek a középkori városnak a belvárosa mindenképpen megér egy pillantást! Palacsintájuk és palacsintájuk eredeti volt, jó termékekkel ellátott, finom és nagyon jól bemutatott. És az árak nagyon jók voltak! Mondtam már, hogy szeretem Bretagne-t? 😉
Gyerünk, csak a nézési öröm kedvéért: