Kóstoló teszt csirke tészta edény hozzáadott érték BR televíziós televízió
keresés
Időjárás Bajorországban
| 2 ° | 1 ° | 3 ° | 2 ° | 4 ° |
| 1 ° | 1 ° | 2 ° | 0 ° | 2 ° |
Részben barátságos, részben felhős, maximális értéke 1–11 fok
forgalom
tartalom
Mennyi csirke van a diszkont csirketészta edényében? Ehető-e tészta és sárgarépa is konzervdobozból? Tesztelőink kivizsgálták.
Feladó: Stephan Creydt
Az íz tesztben a csirkés tészta edények
- Poté (nettó), csirkés tésztaedény, 800 g/0,89 euró
- Quadriga, csirkés tésztaedény, 800 g/0,99 euró
- Sonnen Bassermann, csirke tésztapörkölt, 800 g/kb. 1,99 euró
- Erasco, csirkés tésztaedény, 800 g/kb. 2,79 euró
- Coquette (Lidl), csirkés tésztaedény, 800 g/0,89 euro
A tesztelők
- Profi szakácsok: Stephan Jaud, a „hofer essBar” ínyenc étterem főnöke és főszakácsa séfjével, Giacomo Mecklenbroich-szal.
- Hobbi szakácsok: a barátok, Colette Borchardt és Petra Mohr, akik szeretnek együtt főzni.
A teszt beállítása
- Ízlettesztünk vakkóstolás.
A teszt eredményei
Poté (nettó)
Tesztelőink egyáltalán nem elégedettek a csirkehozammal: a levesben túl kevés a hús. Ezenkívül a tészta túl puha. Stefan Jaud séf nem szereti az egész megközelítést: "Túl nyájas, túl kevés fűszer és túl kevés zöldség".
Hozzávalók: Víz, 8,1% tészta (durumbúza búzadara, csirke tojásfehérje), 8% főtt csirke (csirke, konyhasó), 5% zöldség (sárgarépa, póréhagyma), csirke zsír, konyhasó, csirkehús kivonat, sűrítő: guargumi; természetes aroma (tejet, csirketojást, glutént, zellert tartalmaz), búzaliszt, kukorica, sárgarépakivonat. A termék nyomokban szóját és zellert tartalmazhat.
Kvadriga
"Vizes hatású" - mondja Stephan Jaud profi séf és séfje, Giacomo Mecklenbroich, aki hozzáadja, hogy mesterséges aromák illata van. Tesztelőink csak ennél a levesnél találnak borsót a tányéron. De a „préselt hús” is, mondja a két szakács. "A csirkének egyáltalán nincs íze" - panaszkodik Colette Borchardt hobbifőző. "A sárgarépa és a borsó is nagyon puha - nincs harapás" - teszi hozzá barátja, Petra Mohr.
Hozzávalók: Ivóvíz, kagylótészta 14% (kemény fehér búzadara, egész tojás istállóból), csirke 4%, sárgarépa, csirke zsír, borsó, újhagyma, baromfihúsleves (baromfiból, zelleres zöldségből), burgonyakeményítő, étkezési só, természetes aroma, emulgeálószer: szójalecitin, fűszerek.
Sonnen Bassermann
A két hobbi szakács több gyógynövényt talál a tányérján, ami optimizmussá teszi őket. De a két szakember számára a leves alapkockák illata és „larifari” íze van - magyarázza Stephan Jaud hivatásos séf. A zeller só és az aromás vegyületek dominálnak. Legalább a húsdarabok kellően elérhetőek, és a méret is megfelelő. De túl szárazak a két szakács számára.
Hozzávalók: Víz, 26% főtt tészta (víz, kemény fehér búzadara, csirke tojásfehérje), 5% főtt csirke, sárgarépa, csirke zsír, póréhagyma, konyhasó, hagyma, keményítő, aroma, cukor, petrezselyem, fűszerek, sárgarépa kivonat. Tejet, szóját, zellert és mustárt tartalmazhat.
Erasco
"Nagyon kevés csirke van a levesben" - panaszolja először Giacomo Mecklenbroich hivatásos séf. Ráadásul ezek csak "mini-mini darabok" - kritizálja Colette Borchardt hobbifőző szakács. Végül is: ez „jó hús”, diagnosztizálta a szakács. "És a tésztának több harapása van" - magyarázza Petra Mohr hobbi szakács. Stefan Jaud szakácsnak nincs sója és borsja a levesből, összességében túl laza íze van.
Hozzávalók: Víz, 19% főtt kagylótészta (durumbúza búzadara, tojásfehérje), 5,0% zöldség (sárgarépa, póréhagyma), 4,7% főtt csirke (csirke, só), csirkezsír, jódozott só, aroma (tojást és zellert tartalmaz), gyógynövények, szőlőcukor, színező sárgarépakivonat, sűrítő: guargumi. Nyomokban tejet, szóját és mustárt tartalmazhat.
Coquette (Lidl)
"Uih, sok hús van itt" - mondja Colette Borchardt hobbifőző. "A sárgarépa úgy néz ki, mintha kézzel aprították volna" - teszi hozzá. Az összkép a két szakács számára is megfelelő. "A húsleves nagyon tartalmas" - írja le Giacomo Mecklenbroich. "Szagát és ízét tekintve a leves nagyon jól néz ki, mint a csirke" - teszi hozzá. A két hobbifőnök elmagyarázza, hogy a hús finom.
Hozzávalók: Víz, 27% főtt tészta (víz, durumbúzadara, tojás *), 8% ** csirke, 5% zöldség változó arányban (sárgarépa, póréhagyma), csirkezsír, búzaliszt, étkezési só, aromák (tojást, szóját, tejet, zellert, Mustár), sűrítő: guargumi; Fűszerek (zellert, mustárt tartalmaz), cukor. * padlógazdálkodásból.
** Fogyás hevítéssel.
A teszt győztese
Minden tesztelő egyértelmű kedvence Csirkés tésztaedény a Lidl-től. "Az állomány jól fűszerezett, a tészta szilárd a harapáshoz, és nagyon sok hús van benne" - foglalja össze Colette Borchardt hobbifőző. "Minden benne van, amire egy csirkehúslevesnek szüksége van" - mondja elégedetten Stefan Jaud főszakács.