Köszvény diéta Hús és édes gyümölcs ritkán
Néhány betegnél az étrend megváltoztatása jelentős javuláshoz vezet.
Orvosi szempontból a köszvény az ízületek és a lágy szövetek gyulladásos betegsége, amelyet a húgysav kristályok felhalmozódása okoz a szövetekben. A köszvény a reuma egyik formája, de anyagcsere-betegség is. A köszvény jelei a duzzadt és fájdalmas ízületek, amelyek forróak és vörösek, érzékenyek a nyomásra és az érintésre, és mozgása erősen korlátozott. Gyakran még a paplan vagy a finom érintés sem tolerálható, a fájdalom rendkívül súlyos lehet.
A köszvény krónikussá is válhat. "Ezután maradandó ízületi gyulladás jelentkezik deformációkkal és csomókkal a kézben és a lábban. Az ízületek ereje, mozgékonysága és ezáltal funkcionalitása jelentősen korlátozott. Ez megelőzhető a korai terápiával "- írja Thomas Schwingenschlögl orvos a" Reuma diagnózisa: Fájdalom nélkül élni "című könyvben.
Bőr nélküli baromfi
Az említett könyv felsorolja azokat az ételeket is, amelyeket köszvényes étrend esetén el kell kerülni vagy csökkenteni kell. Néhány beteg számára elegendő egy ilyen étrend, nem kell gyógyszert szedniük. Az elhízott embereknek mindenképpen fogyniuk kell.
• Hús és kolbász: a belsőségeket teljesen kerülni kell, a húst és a kolbászt legfeljebb hetente kétszer, de legfeljebb háromszor. A főzés előtt a bőrt el kell távolítani a baromfitól.
• Hal: A visszafogás ajánlott, mert a hal, a konzerv hal és a tenger gyümölcsei sok húgysavat adnak.
• Zöldségek: A hüvelyesek (bab, borsó, lencse és szója) ritkán szerepelhetnek az étlapon - nagy mennyiségű húgysavat termelnek. Vigyázni kell az articsókával, a brokkolival, a káposztával, a póréhagymával, a kukoricával, a vörös káposztával, a fekete sóssal és a spenóttal.
• Gyümölcs: Viszonylag új ismeret, hogy a fruktóz a húgysavszint emelkedéséhez is vezet. A köszvényes betegeknek ezért csak ritkán szabad enniük, sőt kerülniük kell a gyümölcsleveket, a nagy mennyiségű édes gyümölcsöket és a fruktózzal készült késztermékeket (pl. Gyümölcsjoghurt, müzliszelet, szószok, öntetek).
• Sütemények: Ropogós kenyér, sós sütemények, nagy mennyiségben fehér és kevert kenyér növeli a húgysavszintet.
• Alkohol: Az alkohol (különösen a sör) fogyasztása a húgysav gyors növekedéséhez vezet.
Szótár
Köszvényre emelkedik a húgysav szintje a vérben, ami húgysav kristályok lerakódásához vezethet a szövetekben és az ízületekben.