Köszvényes táplálkozás; Kolozsvári Diasan Orvosi Központ

kolozsvári

Köszvényes étel

A köszvény és a hiperurikémia az urát testben történő felhalmozódásából származik. Ennek az állapotnak nincs megnyilvánulása, ha az uricémiát a kritikus 70 mg-os küszöb alatt tartják.

Nagyon fontos a diurézis stimulálása. A testből kiválasztott urát mennyisége arányos a vizelet mennyiségével. A 2 l/24 órás diurézis biztosításához kb. 3 liter sima vizet kell fogyasztani (a lehető legtisztább).

Ugyanilyen fontos a purinban gazdag ételek kiküszöbölése a napi étrendből, mivel ezek könnyen húgysavvá válnak. A növényi purinák NEM válnak húgysavvá: így lencse, borsó, spenót, gomba, káposzta és spárga fogyasztható.

Teljes étel tiltott a következők: has, húsgombóc, zselatin, dob, kolbász.

Az alkohol 30% -kal növeli az uricémiát. Az egyetlen ital vörösbor, hetente egyszer, legfeljebb 2-3 pohár.

Más, ugyanolyan fontos szempont a túlterhelés, a stressz és a fizikai túlterhelés elkerülése.
Állandó fizikai erőfeszítés feltétlenül szükséges (kerékpározás, úszás, futás).

Kerülendő ételek (nem tiltottak, csak korlátozott gyakorisággal és mennyiséggel):
-szervek (agy, máj, nyelv, has, lábak, szív, pipetta)
-puha hús (borjú-, sertés-, bárány-, csirke-, pulyka-), valamint liba- vagy kacsahús
-kolbász (sonka, parizer, filé izmok, kolbász)
-fakó
-zsenge húslevesek
-bizonyos halfajok (szardella, szardínia, hering, pisztráng, ponty, csuka)
-őz
-olajos gyümölcsök (diófélék, mandula, magvak stb.)
-csokoládé, kakaó
-tojás: maximum 4/hét

Engedélyezett ételek: zöldségek, saláták, gyümölcsök, tejtermékek, sajt (nem erjesztett), teljes kiőrlésű/fekete kenyér, teljes kiőrlésű tészta, rizs, burgonya.