Koufteh tabrizi - L Appart Seignalet Rendszer Alimentation

Támogatás a Jean seignalet gluténmentes tejmentes kukorica diéta lebonyolításához autoimmun betegségek nélkül Crohn Sep spasmophilia tetania fibromyalgia akne polyarthritis psoriasis depresszió, ezt a helyet a betegek.

koufteh tabrizi

Üzenet Dini »Február 08. 2017, 15:10

Seignalet természetesen kulináris felfedezéseinek folytatásaként itt van a "Koufteh tabrizi", egyfajta óriási húsgolyó, amely akkora, mint egy gyönyörű grapefruit. Ahogy a neve is sugallja, ez az étel a perzsa Tabriz ősi fővárosából származik, Észak-Irán Azerbajdzsán régiójában. Ne feledje, hogy Azerbajdzsán és az iráni Azerbajdzsán régió Perzsia része volt a XIX. A régió egy részét (amely később a jelenlegi Azerbajdzsán ország nevét veszi fel) a 19. század orosz – perzsa háborúját követően a cárnak engedték át. Az iráni Azerbajdzsán és az ország Azerbajdzsán kicsit hasonlít Nod és Dél-Koreához, vagy Kelet- és Nyugat-Németországhoz .
ezért ez az iráni regionális étel a volt Szovjetunió déli részén (a Kaukázusban) is létezik, például: Azerbajdzsán, Örményország, Grúzia, kis eltérésekkel .

szóval térjünk rá a lényegre:

- 500 gr. őrölt bárány
- 120 gr. csicseriborsó
- 4 tojás, köztük 3 kemény tojás
- 2 hagyma
- 6 kimagozott szilva
- 6 diós mag
- 4 gr. kurkuma
- 4 gr. fahéj
- 4 gr. szerecsendió
- Sáfrányos bibék
- Apróra vágott menta
- Apróra vágott sós
- Vágott petrezselyem
- Kapor
- 200 g apróra vágott hagymát
- Só
-borbolya díszíteni
Készítmény

A csicseriborsót egy éjszakán át áztassa hűvös vízben, majd enyhén sós vízben 30 percig forralja. Törd egy tálba a nyers tojást, verd fel, és add hozzá a csicseriborsót, a sáfrányt, a darált húst és a gyógynövényeket. Só.

A hagymát olívaolajban egy lábosban megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket és felöntjük 1 dl-vel. víz vagy húsleves. Forralni.

Készítsen két nagy golyót a darált hússal, tegye bele az összetört kemény tojást, a dióval és a szilval együtt.

Helyezze a húsgombókat egy tepsibe, öntse bele a hagymamártást, fedje le egy alufóliás lappal és süsse 180 ° C-on körülbelül 40 percig. 10 perccel a főzés vége előtt vegye le az alufóliát, hogy megbarnuljon a hús. egy serpenyőben is megteheti, egy kevés paradicsomlé hozzáadásával. szolgálni lehet borbolyával díszíteni.

És hallgatni és nézni a helyi Lezgi zenét és táncot
PS: Apám ebből a régióból származik

Kiegészítés: Vigyázzon, az alumínium fólia nem ajánlott, inkább sütőpapírt használjon

Re: koufteh tabrizi

Üzenet nine49 »Február 08. 2017, 15:56

A természetgyógyászatot és az ájurvédát ötvöző hipotoxikus táplálék - az élet ajándék. Őrizze meg