Kövér, egy ellenség, aki jól akar minket

kövér

Az emberi evolúció hosszú szövetségese, ma a zsírszövetet emelik ki. Az Arte dokumentumfilm "A jó zsír után kutatva" leírja ennek a szenvedélyes kapcsolatnak a fejlődését a testzsírral.

Az Arte 2020. október 17-én sugározza a „Jó zsírt keresve” című filmet, amely a 45 kg-os, egészségi állapotú modelltől a kivételes állapotú 150 kg-os japán szumóig dekonstruálja a zsírral kapcsolatos előzetes elképzeléseinket.

A kidudorodások vadászatával valóban megfeledkeztünk arról, hogy a zsírszövetnek nincs ugyanaz az egészségre gyakorolt ​​hatása, attól függően, hogy hol fészkel. A szervek körül veszélyes (tehát ha a hasban található), a zsírnak nincs káros hatása, ha szubkután marad (például a test alján). Ezenkívül önmagában is igazi szerv, elengedhetetlen, mert az általa termelt hormonok tucatjainak köszönhetően kommunikál az agyval. Ezek egyike, a leptin, teltségérzetet vált ki. Ennek a hormonnak az 1990-es években történő felfedezése fordulópontot jelent az elhízás magyarázatában.