Miért ne tennénk sót a csecsemő ételeibe; Baba főzés 👼

Sokan felteszitek magatoknak a babatálak sózásával kapcsolatos kérdést. Tehát igen vagy nem, tehet-e sót a gyermek étkezésébe? Mikor és milyen mennyiségben ?

Só: mértékkel fogyasszuk !

A só nátrium-klorid-összetétele miatt fontos és nélkülözhetetlen eleme az étrendnek az emberek számára. Nyugati társadalmainkban azonban a sófogyasztást túl magasnak (WHO) tartják, és káros következményekkel járhat az egészségre (magas vérnyomás, elhízás).

Míg felnőtteknél napi 2 és 5 gramm sót ajánlott fogyasztani, a csecsemők számára a legjobb, ha nem adnak hozzá többet. Miért ? Egyrészt a gyermekének adott ételek már tartalmaznak egy kis mennyiségű sót, amely természetesen jelen van, akár a tejben, akár az első pürében, amelyet elkészítenek neki. Másrészt nem ajánlott sót adni gyermeke ételkészítményeihez, mert a veséje még nem működik teljes kapacitással, ezért nehezebb megszüntetni.

Ne hozzon létre rossz étkezési szokásokat

Rágódjunk azon a tévhiten, hogy só nélkül nincs íze: ez helytelen! Először is, a só nem ízfokozó, hanem megváltoztatja az étel ízét. És a só íze nem veleszületett, éppen ellenkezőleg az élelmiszeripar fejlesztette ki, amely a sós íz függőségének egyfajta függvényét teremti meg. Ezenkívül jobb kizárni azokat az ipari készítményeket, amelyekben gyakran sót adnak a megőrzés elősegítése és az íz mesterséges javítása érdekében).

---