Krémes Morel szósz recept

Finom és tökéletesen illik a húsokhoz

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

1 zacskó szárított morel, 30 G vaj, 1 evőkanál liszt, 1 mogyoróhagyma, apróra vágva 1 apró hagyma, apróra vágva, 1 gerezd fokhagyma, préselve 1 Dl fehérbor, 2 kocka tiszta sült lé megkötve, 1 kocka csirkehúsleves, só, bors, 1 Dl tejszín (friss vagy folyékony) 1-2 evőkanál expressz kukoricakeményítő

apróra vágva

Készítmény:

Hagyja ázni morell 5 dl vízben kb. egész éjjel vagy 3 órán át.

Eltávolítás a vizes morzsák, de tartsák meg a vizet, tartsák át egy másik tartályba, szűrve át egy háztartási papírlapon (ez elkerüli a rossz homokos maradványokat), alaposan mossák meg a morzsákat, öblítsék le, többször dörzsöljék meg őket egy csapból a víz alá, mert homokosak.

Egy edényben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a medvehagymát és a fokhagymát, hagyjuk néhány percig főni anélkül, hogy elszíneződne, megszórjuk liszttel, gyorsan összekeverjük és apránként hozzáadjuk a morellából származó vizet, miközben tovább kevergetjük. kicsit lassú tűzön, majd adjuk hozzá a fehérbort,