Krémfújás recept csokoládé cukormázzal!

A Daf87 csokoládé desszert receptje

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

A choux tésztához (20-30 choux tészta esetében) 5 cl tej (sovány vagy feles) 7 cl víz 1 teáskanál só (2 g) 2 evőkanál cukor (5 g) 2 tojás 75 g liszt 45 g vaj
Tészta krémhez 1/2 liter tej (sovány vagy fél) 4 tojássárgája 90 g cukor 40 g kukoricakeményítő (vagy ennek hiányában a liszt vagy burgonyakeményítő) Vanília kivonat és/vagy vaníliarúd
A csokoládészószhoz 150 g étcsokoládé tészta darabokban 150 g folyékony tejszín

adjuk hozzá

Készítmény:

A choux tészta elkészítéséhez:

1- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

2- Olvassa fel a tejet, a vizet, a sót és a cukrot, valamint a vajat egy lábasban.

3- Amikor a keverék forr, adjuk hozzá a lisztet egyszerre a tűzről, jól keverjük össze, hogy homogén pépet kapjunk, és tegyük vissza a tűzre 1 percre vagy 2 percre, hogy a paszta kiszáradjon.