Krémgomba tésztával Egészséges táplálkozás omega-3-mal

tésztával és Budwig mártással

Nem csak öröm tavasszal. Friss tejfölös gomba, amelyet Budwig Dip-vel finomítanak. Élmény az érzékeknek. A krémgomba nem hiányozhat az egészségtudatos konyhában. A gomba fontos védő és létfontosságú anyagok szállítója, és Dr. A Budwig Omega-3 lenmagolaj biztosítja a megfelelő zsírsavakat.

szervezet

Tápértékek adagonként

energia	315 kcal
fehérje	13,2 g
zsír	13,0 g
szénhidrátok	31,2 g

összetevők

200 g	Krémgomba, frissen
1 darab	Sárgarépa (k)
1 teáskanál	olivaolaj
1 darab	Vöröshagyma (k), vörös
0,5 tk	só, bors
2 evőkanál	alacsony zsírtartalmú kvark
1 evőkanál	Dr. Budwig Omega-3 lenmagolaj
1 evőkanál	tej
1 teáskanál	Balzsamecet, sötét
1 evőkanál	Petrezselyem sima
1 evőkanál	Oregano, friss
1 evőkanál	Kakukkfű, friss
30 g	Tészta, például teljes kiőrlésű tészta vagy vöröslencse tészta
0,5 tk	só, bors

készítmény

Kefélje le a tejszínes gombát, és rövidítse le a szárát. Ezt és a hagymát vágjuk finom csíkokra. Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát, és vágja apró kockákra vagy rudakra.

Főzzük a tésztát sós vízben, amíg erősen meg nem harap, és hagyjuk lecsöpögni.

Óvatosan melegítsük fel az olívaolajat, és pároljuk a hagymát és a sárgarépát körülbelül 3 percig. Ezután adjuk hozzá a tejszínes gombát, és főzzük tovább körülbelül 5 percig. Közben mossa meg, szárítsa meg és aprítsa fel a gyógynövényeket.

Hozzáadjuk a balzsamecetet és az apróra vágott gyógynövényeket, sózzuk, borsozzuk. Hagyja, hogy a folyadék kissé csökkenjen.

Quark dr. Keverje össze a Budwig Omega-3 lenmagolajat és a tejet simára, majd ízesítse balzsamecettel, sóval és borssal.

A lecsöpögtetett tésztát tányérra rendezzük a tejszínes gombával és a Budwig Dip-szel, és élvezzük.

---