Krémmel töltött nyárs Laura Adamache receptek

Friganele tejszínnel, cukorba és fahéjba forgatva

Nem is emlékszem, mikor nem készítettem és nem ettem meg a nyársakat, bizony eltelt néhány jó év. Azt hiszem, hogy a friganele az egyik első édesség, amit készítettem, hogyan fogtam meg néhány szelet régebbi kenyeret, hogyan változtattam friganele-ként. És jóízűen, nem viccből fogyasztjuk őket, testvéremmel együtt. A minap reggelire készítettem egy meglehetősen kis adagot, férjem szerint krémmel töltött nyárs. Megtöltöttem őket nutellával, és cukor és fahéj illatos keverékébe tekertem. Másodpercek alatt mentek, olyan jók voltak. Ha nem kedveli a nutellát, kicserélheti egy csokoládé krémmel vagy akár szilárdabb állagú lekvárral. Nem hiszem, hogy el kellene mondanom, hogy ez egy rendkívül egyszerű recept, nem?

Friganele - Hozzávalók (4 db)

• 4 nagy szelet/8 közepes szelet kenyér néhány napos
• 2 közepes tojás
• 50 ml tej
• 1 teáskanál cukor
• 1 csipet só
• kb. 75 g porcukor + 1 teáskanál tele fahéj
• 1 evőkanál mogyoróolaj/szőlő
• 50 g vajat
• 4 teáskanál tele nutellával/csokoládékrémmel/lekvárral

Friganele - Előkészítés

• Tegyen négy teáskanál nutellát négyzetre, majd fedje le a megmaradt négyzetekkel, és enyhén nyomja meg őket. Nagyon fontos, hogy sütés közben ne kerüljön ki a töltelék, ezért nutellát tegyünk a kenyérnégyzetek közepére.
• Egy tálba tojást, tejet és sót teszünk, majd habverővel simára keverjük.
• Tegye a vajat, az olajat és a cukrot egy tapadásmentes serpenyőbe, lassú tűzön, és keverje addig, amíg a vaj teljesen meg nem olvad.
• A nyársakat jól áztassa a tej és a tojás keverékébe, ürítse le és tegye a serpenyőbe. Sütjük őket 2 percig mindkét oldalon vagy aranybarnára.

• Vegye ki őket a serpenyőből, és tegye néhány másodpercre egy nedvszívó papírral bélelt tányérra, majd forgassa őket cukor és fahéj keverékében, és ízlésesen kóstolja meg őket. Finomak!

---