Krémsajt kaporral és zöldhagymával Laura Laurențiu
Krémsajt kaporral és zöldhagymával ez az egyszerű és nagyon ízletes ételek egyike, amely szinte soha nem hiányzik a reggelizőasztalunkból, ahogy a tavasz is. Tudom, hogy mindenféle zöldséges tejszín vagy sajtpép megjelent a piacon, de úgy tűnik, egyik sem közelíti meg legalább az otthon készültet, ráadásul a kapros és zöldhagymás krémsajtom többször is kerül. kisebb, mint a megvásárolható.
A kapor és a zöldhagyma kombinációja ízlésem szerint a lehető legrugósabb, de ez nem azt jelenti, hogy a zöldség hozzáadásával nem tudja adaptálni a krémet. Érdekes kombináció lenne tárkonnyal, hagymával és kevés citromhéjjal, vagy zöld fokhagymával és petrezselyemmel. Te döntöd el, hogy mi tetszik a legjobban.
Ezzel a zöldes krémsajttal vol-au-venteket vagy apró előételes süteményeket tölthet, megszórhatja sült leveles tészta rudakra, megtöltheti félpaprikával, sőt keményre főtt tojással is. Tálalhatunk krémsajtot kaporral és zöldhagymával, egyszerűen kenyérre, házi sonkára, paradicsomra, retekre stb. Finom alternatívája az iskolás gyermek szendvicsébe tett kereskedelmi kenhetőségnek.
Felkészülési idő: 00:10 óra
Főzési idő: 00:00 óra
Teljes idő: 00:10 óra
Adagok száma: 500 gramm
Nehézségi fok: alacsony
Hozzávalók Krémsajt kaporral és zöldhagymával:
- 350 gramm friss túró jól leeresztett tejsavóból
- 2-3 csokor zöldhagyma
- 1-2 csokor kapor
- 100 gramm tejszín
- só és fehér bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk krémsajtot kaporral és zöldhagymával?
1. Mielőtt valóban munkához kezdenénk (ami nagyon kevés időt vesz igénybe), szeretném hangsúlyozni, mennyire fontos egy friss, sajtmentes, erjesztett, jól savanyított, jól eresztett sajtot használni. Ha a sajt túl nedves, a sajttészta vizes lesz, és nem lesz túl étvágygerjesztő. Készítse elő az összes hozzávalót: tisztítsa meg a zöldhagymát, mossa meg és hámozza meg, majd vágja 2-3 cm-es darabokra. hosszában a kaprot megmossuk, megfonnyasztjuk és apróra vágjuk.
2. Egy turmixgépbe, aprítóba vagy konyhai feldolgozóba tegye az összes hozzávalót: sajtot, amelyet ízlés szerint sóval és fehér borssal, zöldhagymával és kaporral szórnak meg, és a végére adjuk a tejszínt.
3. Feldolgozza az összetételt az impulzusfunkción, többször kikapcsolva a készüléket, és spatulával kaparja el az oldalfalakat, amíg a zöldekkel ellátott sajttészta tökéletesen homogén nem lesz. Kóstolja meg a sót és a borsot, és ha szükséges, ízesítse és ízlés szerint még egy kicsit feldolgozza, homogenizálja.
Megjegyzés: a kapros és zöldhagymás krémsajt keverő/turmixgép/aprító nélkül is elkészíthető, ebben az esetben a túrót szitán átengedem, finomabb és krémesebb állagú, erőteljes keverés céljából (kanállal) fa) a vékony szálba öntött tejszínnel és a végén a zöldekkel, amelyeket apróra kell aprítani.
4. Alapvetően ennyi volt! Helyezze át a krémsajtot egy tálba, vagy ha nem azonnal kezdjük el, akkor egy fazékba, fedéllel a hűtőszekrényben. Elméletileg úgy gondolom, hogy hűtőben körülbelül 2-3 napig tartana, gyakorlatilag soha nem tartottam annyira, mert gyorsabban elkészült, és nincs értelme nagyobb mennyiségeket készíteni, néhány perc alatt készen.