Krepp tészta recept

Nehézségi szint Felkészülési idő Főzési idő Adag

15 perc

30 perc

8 fő

Könnyen elkészíthető tészta, könnyű és illatos palacsinta

A recept Alsa és Maïzéna® együttműködésével készült

Összetevők listája

• 125 g búzaliszt
• 125 g Maïzéna® kukoricavirág (kukoricakeményítő)
• 4 tojás
• 500 ml félzsíros tej
• 2 tasak Alsa vaníliás cukor
• 1 evőkanál. sötét rum vagy narancsvirág víz (opcionális)

Receptlépések

1. Keverje össze egy nagy tálban a lisztet és a Maïzéna® kukorica virágot. Készítsen egy közepet, majd öntsön bele kissé meleg tejet, keverje össze a közepétől kezdve és fokozatosan integrálja a liszt/keményítő keveréket
2. Adja hozzá egyesével a tojásokat, minden alkalommal alaposan összekeverve, majd az Alsa vaníliás cukrot, esetleg a rum vagy a narancsvirág vizet
3. Hagyja a tésztát 30 percig pihenni
4. Melegítse fel a tapadásmentes palacsintasütőt, enyhén kivajazva, majd öntsön bele egy merőkanál tésztát, szétterítve (óvatosan forgassa el a serpenyőt a csuklójával, hogy a palacsintatészta szétterüljön és bevonja az egész felületet.)
5. Főzd meg a palacsintádat meglehetősen magas hőfokon, és fordítsd meg, amikor aranyszínű, fából készült spatulával. Ezután barnítsa meg a másik oldalon
6. Ha palacsintáját melegen és puhán szeretné tartani, rakja össze őket, és takarja le például alufóliával

---