Kritika az Foodwatch részéről A cukor előcsarnok kicsinyíti a cukor veszélyét
Berlin. A Foodwatch szervezet azzal vádolta a cukorlobbit, hogy a Bundestag tagjait megtévesztette azzal, hogy hamis állításokat tett a cukorral kapcsolatban.
A cikk elolvasásához töltse le most az ingyenes próbaidőszakot. A weboldalunkon és a „noz News” alkalmazásban található összes többi tartalom akkor is az Ön rendelkezésére áll.
Indítsa el most az ingyenes próbaidőszakot!
Ez a cikk a Plus tartalmunk része. Használja egyik ajánlatunkat, hogy közvetlenül olvassa tovább.
Ezzel a Cukor Gazdasági Szövetség (WVZ) ismét fellép az egészségpolitikai kezdeményezések ellen, amelyek a cukorfogyasztás csökkenéséhez vezetnének - közölte a Foodwatch szerdán Berlinben. Konkrétan az Foodwatch a lobbi szövetségtől a Bundestag tagjainak körlevelére utalt, amelyben többek között kijelentette: hogy "a németek nem fogyasztanak többet, inkább kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint a múltban".
A követelés ellenére az egyesület nem tudta megalapozni ezt az állítást. A Foodwatch szerint az ENSZ Élelmezési Szervezete (FAO) szerint Németországban az 1960-as évek óta jelentősen nőtt a kalóriabevitel; Az EU Bizottság és a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) is megerősítette ezt.
Küzdelem az elhízás ellen
Az orvosok évek óta olyan jogi intézkedéseket követelnek, mint a hirdetési tilalmak, a tápértékjelölések javítása és a cukoritalok különadói az elhízás elleni küzdelemben.
"A cukoripar úgy viselkedik, mint a dohánygyártók a múltban: hamis állítások leplezik a termékek veszélyeit és megakadályozzák a kellemetlen politikai kezdeményezéseket" - kritizálta Oliver Huizinga a Foodwatch-tól. "Most az előcsarnok hazudik még a német Bundestag tagjainak is, hogy megvédjék üzleti modelljüket."
Mítoszok a cukorról
A szervezet kritizálta a mítoszok terjedését az elhízásról és a cukorról szóló vitában. Ez vonatkozik mind az élelmiszeripar vezető képviselőire, mind a legfontosabb politikusokra. A hét legnagyobb "cukormítosz" egyike az a kijelentés, miszerint az embereknek szükségük van cukorra. Még Christian Schmidt szövetségi élelmiszerügyi miniszter (CSU) egy televíziós műsorban azt állította, hogy „mindenkinek cukorra van szüksége” - magyarázta a Foodwatch.
De nem volt szükség "cukrot táplálékként bevinni" - folytatta a szervezet. Az emberi agynak bizonyos mennyiségű glükózra van szüksége naponta. A test azonban képes lebontani ezt a glükózt például keményítőből, amelyet a kenyér és a tészta tartalmaz.
A cukoritalok híznak, igaz?
Téves az a kijelentés is, miszerint a cukoritalok nem híznak meg "Széles körű tudományos egyetértés van abban, hogy a cukorral édesített italok fokozott fogyasztása elősegíti az elhízás kialakulását - felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt" - magyarázta Foodwatch.
A Cukor Gazdasági Egyesület (WVZ) a vita objektiválását szorgalmazta, és a maga részéről „hét tényt közölt a cukorról és a táplálkozásról”. "A cukor nem jelent veszélyt az egészségre, hanem a kiegyensúlyozott étrend élelmiszer-összetevőjeként" - magyarázta Günter Tissen vezérigazgató.
Az előcsarnok egyesülete szerint tehát a kalóriamérleg a meghatározó. Azok, akik több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit fogyasztanak, híznak.
A cukor előcsarnok csavarja a tényeket
"A cukor nem hizlal, és ezért nem kockázati tényező a civilizációs betegségek számára" - áll a sajtóközleményben. "Nincs értelme" az egyes összetevőkről beszélni. Kérdéses az is, hogy a cukorra kivetett büntetőadó elérheti-e a kalória-megtakarítás célját. Például, ha a fogyasztók egy élelmiszer olcsóbb változataira térnének át, nem spórolnának meg kalóriákat.
Niole Maisch, a Zöldek fogyasztóvédelmi szakszóvivője elmondta, hogy a Bundestag tagjaként több mint tíz év alatt "nem találkozott olyan csoporttal, amely a cukoriparban jobban behatoló és félrevezető lobbit folytat". A tények elcsavarodnának, és a képviselőket "áltudományos publikációkkal" vennék be - magyarázta Maisch Berlinben.