Krómban gazdag ételek

A króm az ideális cukorellenes nyomelem a vércukorszint szabályozásához.

krómban

Króm, cukor és cukorbetegség

A króm a test egyik alapvető nyomeleme. Fő szerepe a vércukorszint, a glikémia szabályozásában játszik szerepet. Valójában a króm beépül a kromodulin nevű komplexbe, amely elősegíti az inzulin kötődését a sejtjei receptoraihoz, megkönnyítve ezzel a sejtek glükóz asszimilációját és ezáltal a vér glükózszintjének csökkenését. A króm ezért kulcsfontosságú tápanyag a cukoranyagcserében, és jótékony szerepet játszhat a 2-es típusú cukorbetegségben és a fogyásban.

A krómhiány a vércukorszint kóros emelkedését eredményezheti, olyan tünetekkel társulva, mint fáradtság, súlygyarapodás, magas vérnyomás ... az inzulinrezisztencia lehetséges jelei, az ellenállás, amely végül cukorbetegség kialakulásához vezethet.

Króm igények és források

2001-ben az AFSSA (Francia Élelmiszerbiztonsági Ügynökség) táplálékbeviteli ajánlásokat dolgozott ki a krómra vonatkozóan. Az igények a következők:
Felnőtt férfi: 65 µg/nap
Felnőtt nő: 55 µg/nap