Króm-pikolinát - teljes fájl - előnyök, adagolás, veszély
A króm nem elengedhetetlen nyomelem a testben. Az inzulin kofaktora komoly vezető szerepet tölt be az inzulinban 2-es típusú cukorbetegség kezelése. Ennek a tápanyagnak a rejtélyei azonban még sokkal többre várnak. Valaminek az áttekintése a króm előnyei, adagolása és veszélye.
- - Bemutatás
- - Tulajdonságok és erények
- - A különböző formák
- - Adagolás és felhasználás
- - Óvintézkedések
- - Élelmiszerforrások
- - Gyakran Ismételt Kérdések
Bemutatás
A kohászatban jól ismert króm szintén a az emberi test nem alapvető nyomeleme 1 . A tudósok csak rövid ideig érdeklődtek iránta. Ezért még mindig sok alkalmazást kell felfedezni, különös tekintettel a vércukorszintben betöltött szerepére.
Történelem
Bár több mint 2000 éves kínai romokban van jelen, úgy tűnik, hogy a króm megjelent Nyugaton a 18. század folyamán.
Johann Gottlon Lehman német vegyész 1761-ben hozta először napvilágra az úgynevezett ércet ólom-kromát. Ugyanazon a helyen néhány évvel később a krokoidot fedezték fel.
A vegyészeket először a különböző ásványok kromatikus változatossága érdekelte sikerül elkülöníteni az alkatrészeket.
Abban az időben a krómot főként aszimnak használták pigment. Az első ipari felhasználások csak a 19. század közepén jelentek meg. Egyes szervetlen króm-komplexek lehetővé teszik a bőr könnyebb cserzését.
Az 1870-es években a vegyészek rozsdamentes acélokban kezdték használni. Olcsó és ellenálló, a fém ezután az iparban megszerezte nemesi leveleit. A huszonegyedik század elején valóban ez a fő felhasználása.
A króm mint nyomelem első vizsgálatára csak a 20. század végén került sor. Ha az első terápiás alkalmazásokat frissítették, még sok munkára van szükség a tápanyag minden titkának felfedezéséhez.
Szerepek
A króm emberi test működésére gyakorolt hatásának vizsgálata még csak gyerekcipőben jár. A vizsgálatok azonban néhány általános tendenciát tárnak fel a fém emberben betöltött szerepében.
Ha működési módjai továbbra is kissé rejtélyesek, a tudósok mégis úgy vélik, hogy részt vesz a szénhidrátok, zsírok és fehérjék metabolizmusában. Különösen az inzulintudatosságot kölcsönzik neki. A remények tehát megengedettek a a vércukorszint szabályozása, cukorbetegség és főként 2-es típusú cukorbetegség.
Kémiai ábrázolások
A földön a króm 2 fő kémiai formája létezik: háromértékű és hat vegyértékű króm.
A háromértékű króm 1 , más néven króm 3, a szükséges forma az emberi szervezet jó egészségi állapota. A legtöbb ételben kis mennyiségben található meg.
A hat vegyértékű króm, más néven króm 4 vagy króm 6, egy forma rákkeltő főleg az ipar munkájából. Nagy mennyiségben nagyon mérgező az emberre. Ez a forma okozta a szennyezést, amiért a PG&E-t elítélték (Erin Brokovitch ügy).
Tulajdonságok és erények
A króm sokakat bemutat előnyöket a szervezet számára.
Cukorszabályozás
A króm az európai hatóságok által elismert ásvány szerepe a vércukorszint szabályozásában 2 . Elősegíti a szövetek inzulinérzékenységét, így lehetővé teszi a glikémia inzulin általi kezelésének jobb hatékonyságát.
Klinikai szempontból különösen segít szabályozni az emberek vércukorszintjét:
- vérmérséklet hipoglikémiás
- alá van vetve a vércukorszint állandó változásai
- ban ben zsírfelesleg
2-es típusú diabétesz
Természetesen a vércukorszintre gyakorolt hatása révén tanulmányozzák 2-es típusú diabétesz és korai szakasza: inzulinrezisztencia.
Habár ebben az értelemben feltételezik a hatékonyságot, a több mint 600 résztvevőn végzett 15 beavatkozási vizsgálat nem támasztja alá azt a következtetést, hogy hasznos lenne. A különböző tesztek nem mutattak változást a vércukor- és inzulinszintekben a króm-kiegészítést szedőknél. Csak egy nagy tanulmány mutatta a vércukorszint jelentős csökkenését 3 .
Óvintézkedésként az Egyesült Államok Diabétesz Ügynöksége úgy becsüli a tanulmányi eredmények túl meggyőzőek mint króm-kiegészítést javasolni a cukorbetegség vagy a prediabétesz elleni kezelésben 4 .
A lipidegyensúly kiegyensúlyozása
A króm működik a tápanyagok, részben a zsírok anyagcseréjében 5. Ezért tesztelték egyes tanulmányok a lipid egyensúly helyreállításának hatását.
Itt is eltérnek a különféle vizsgálatok eredményei.
Egyes tanulmányokban a napi 200 és 1000 mikrogramm közötti adagban alkalmazott étrend-króm-kiegészítők csökkentették a rossz koleszterinszintet (LDL-koleszterin) és a triglicerideket, valamint megnövelték a jó koleszterinszintet (HDL-koleszterin) 6 , 7 .
Más vizsgálatokban azonban a krómot tartalmazó étrend-kiegészítők alkalmazása nem eredményezett kedvező eredményeket 8 a résztvevők lipid egyensúlyáról 9 .
Segít a fogyásban
A cukoranyagcsere működésére vonatkozó feltételezett erényeinek és a zsír hatásának köszönhetően nagyon gyakran fogyásnak szentelt étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos.
A krómot ezért emlegetik a zsírtömeg, a testösszetétel változásának elősegítésével. Még akkor is, ha egyes tanulmányok hajlamosak bizonyítani a nyomelem részvételét ezekben a mechanizmusokban, ezek az állítások tudományosan nem teljesen bizonyítottak. Azok a csoportok, amelyeken ezeket az elemzéseket elvégezték, túl kicsiek, vagy nem indokolják az étrend-kiegészítő elegendő ideig történő bevitelét 10 11 .
Az EFSA 12 európai hatóság azonban engedélyezi a következő állítást: a króm hozzájárul a tápanyagok (lipidek, szénhidrátok, fehérjék) normális metabolizmusához. A tápanyagok ezért jobban felhasználhatók a szervezetben, ami hatással lehet a testsúlyra.