Krumplipürét főztem
Ha azt mondja, hogy burgonyapüré, akkor óhatatlanul az egyik legelismertebb köretünkre gondol. Az így főtt burgonya könnyen elkészíthető, rendkívül finom és nagyon könnyen kombinálható különféle főételekkel. Köretként használjuk őket a pörköltek, sertéspörkölt mellett vagy sok más különlegességgel együtt.
Bár a krumplipüré elkészítéséhez nem tűnik nehéz feladatnak, nem ritkán előfordult veled, hogy nem találtad meg a kívánt állagot, a püré nem volt elég krémes, vagy akár csomókkal is tele volt.
Püré - az egyik leggyakoribb, gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel/köret a világon.
És az egyik legsokoldalúbb és egyben ízletesebb. Készítheti klasszikus formában vagy tejjel, sajttal, vajjal, tejszínnel, hagymával. Annak ellenére, hogy ez egy olyan étel, amelyet teljesen bárki elkészíthet, úgy tűnik, hogy ... eddig senki sem tudta, mi a legfinomabb módszer.
Mindannyian így csináljuk: megtisztítjuk a burgonyát, felforraljuk, lecsepegtetjük vízzel, majd ledaráljuk, hozzáadva a többi hozzávalót. Rossz!
Tyler Florence séf szerint a helyes módszer ( olvassa el a "legfinomabbat") a pürés főzés más. Teljesen más, de egyáltalán nem bonyolult.
Firenze szerint, a burgonyát abban az összetevőben kell megfőzni, amellyel össze szeretné őket kombinálni.
Egyszerűen mossa meg és hámozza meg a nyers burgonyát, vágja kockákra és forralja fel tejben vajjal, sóval stb. (például). Így a burgonyának időbe telik, hogy felszívja a megfelelő összetevők ízét.
Ha megfelelően megfőtt, vegye ki a burgonyát egy másik tálba. Őrölje meg őket, fokozatosan építse be az aromás folyadékot, amelyben főzte őket.
Hidd el nekünk! Így elkészíti a legfinomabb pürét, amelyet életében valaha fogyasztott, minimális erőfeszítéssel, csak a fenti ragyogó tanácsokat követve.
De mostantól minden sokkal könnyebb lesz, mert van néhány tippünk, amelyek segítenek egy finom püré elkészítésében, hogy megnyalja az ujjait, amelyek mindenképpen dicséretet fognak hozni.
családját és vendégeit.
A klasszikus módszer a burgonyapüréhez:
- Forraljuk fel a burgonyát közepes lángon sós vízben
- Adja hozzá a legjobb minőségű vajat az összetételhez
- A madározás során fokozatosan adjon hozzá tejet
- A hozzáadott tejnek hidegnek kell lennie
- Ne használjon keverőt vagy robotot - ez paszta lesz és nem püré
- Adjunk hozzá két evőkanál tejfölt a készítményhez
- A vörös burgonyát magabiztosan használhatja, kevesebb vizet szív fel.
- A burgonyát ugyanabban a tartályban adják át, amelyben főzték (a hő segít megőrizni állagukat).
Mindenféle fűszert hozzáadhat az összetételhez és az ízhez: fokhagyma, bors, szerecsendió stb.
A burgonya fontos C-vitamin-forrás, ezért nagyon fontos az immunrendszer, a szív és a bőr számára. A burgonya étrendbe való felvételével elkerülhetők a C-vitamin-hiány okozta skorbutok.
A burgonyában több mint száz betegség gyógyítására használt B6-vitamin is jelen van. Sok egyéb előny mellett a B6-vitamin megakadályozza a szívbetegségeket, a veseköveket és a depressziót.
A burgonyában található B6-vitamin tökéletes összetevőt jelent a sportolók számára. Ezen gumók elfogyasztásával elkerülhető az allergia és az immunrendszer csökkent ereje.
Egy burgonya 1627 gramm káliumot tartalmaz. A kálium legnagyobb koncentrációja a héjban található.
A kálium nagyon fontos a szervezet számára. Még a test kicsi káliumhiánya is magas vérnyomást és sóérzékenységet okozhat.
A burgonya vasat és rézet is tartalmaz. A vas nagyon fontos a hemoglobin fenntartásában a szervezetben.
A vas hiánya szédüléshez, energiahiányhoz, fejfájáshoz és vérszegénységhez vezet. A réz és a vas a testben fontos a vörösvértestek képződéséhez.
Az A-vitamin nem minden burgonyában van, csak édesben. Ez a vitamin nagyon fontos a szem, a bőr és a sebgyógyulás szempontjából.
A burgonya tápláló és tápláló étel, miután megette, néhány órán át nem lesz éhes. Sőt, a burgonya szénhidrátokat is tartalmaz, amelyek jó energiaforrást jelentenek.