Kukorica a csutka Főzés, receptötletek
Gyümölcsök és zöldségek fotókönyvtár termékei és összetevői
Amikor anyám elkezdett betenni De salátákban, amikor kislány voltam, apám megkérdezte tőle, hogy csirkék vagyunk-e csirkehúsra, és hamarosan sárga lábaink lesznek-e.
Nem volt túlságosan meggyőződve erről. Nem tudom, eszik-e ilyenkor, de néhány nyári salátámhoz is hozzáadom, hogy felderüljenek. Elismerem azonban, hogy alig fogyasztom még soha forrón. Egyszer kipróbáltam a forró kukoricamagot ebben a mexikói quiche receptben, jó volt, de azon kívül, hogy nem akarom, nem tudom, mit kezdjek vele.
És akkor tessék, ezen a nyáron India, Élveztem a helyi utcai ételeket és különösen a grillezett kukoricát, amelyet kardamommal és mésszel dörzsöltem. Túl jó !
Street Food - Udaipur - India
Ez arra késztetett, hogy előkészítsem, tudván, hogy egyre frissebbnek találjuk a szezonban található standjainkon (régiótól függően augusztus, szeptember, október), vagy akár fagyasztva, a Mister Picard polcain (vagy a azonos típusú). Tudnia kell, hogy Franciaországban az 1980-as évek óta termesztik, érettsége előtt szedik, nagyon gazdag vízben. Ez ugyanaz a fajta, amelyet dobozolunk.
Vásárláskor ellenőrizze, hogy a sárga, fehér vagy mindkét kapitányszemem lekerekített-e. A színnek világosnak kell lennie. Ha a bab barna, kissé áttetsző, ne vásároljon.
A kukorica tárolása a csutkán:
A cob friss vagy főtt kukorica hűtőszekrényben tárolható 0 és 4 ° C között.
A kukorica főzése a csutkán:
Megkérdeztem a Facebookon, hogy állsz, és válaszoltál, mint mindig, köszönöm:). Először távolítsa el a leveleket és a szőrt a fülekről. Itt van egy videó, amely könnyen és gyorsan halad (köszönöm Joëlle G);
Akkor itt vannak a javaslatok:
- A mikrohullámú sütőben külön-külön sütésálló celofánba csomagolva. Három-5 percet vesz igénybe egy fül, majd hagyja egy percig ülni, mielőtt eltávolítja a műanyag csomagolást és megeszi.
- 15 perc párolt és van ennivaló (Sophie L).
- 15 percig a gyorsfőző (Bip-től vagy tchoutchou-tól) - Stef
- Nál nél BBQ első vízben történő főzés után. Egy gomb vaj az enyhén pirított kukoricán, mindkét végén fa csúcsok és öröm (Katia D.).