Kukorica a csutkában a grill Mama receptjeiből - kép- és kalóriainformációkkal
A grillezőből készült kukoricát nyáron gyakran kínálják különféle grillezett ételekkel együtt egy barbecue esten, legyen az kisebb csoportban vagy több evő jelenlétében, és pillanatok alatt elfogynak.
A kukoricát grillezni elég egyszerű, ha betartasz néhány szabályt.
Ide tartozik például, ha inkább a zsenge kukoricát részesíti előnyben a falatban, mint ebben a receptjavaslatban, akkor grillezés előtt először elő kell főznie a kukoricát a gubacson, megkenje vajjal és csomagolja alumíniumfóliába a grillen. Így órákon át vagy előző nap elkészítheti a kukoricát a kukoricán, és felhasználásig hűtőben tárolva tárolhatja.
Hozzávalók: 2 cukros kukoricacsutka számára
Készítmény:
Ennek a receptnek az elkészítéséhez Grillezett kukorica a csutkán először távolítsa el a zöld leveleket és az úgynevezett szakállat a friss kukorica elején a cobon.
Vagy használjon már megtisztított és elkészített csemegekukoricát.
Ezután főzzük sóval és kevés cukorral ízesített főzővízben, a kukorica kukoricájának vastagságától és érettségétől függően 12-15 percig. Lásd a receptet
Forraljon kukoricát a cobon.
Ezután rövid ideig öblítse le a lombikokat hideg víz alatt (blansírozza), és hagyja, hogy kissé megszáradjanak egy papírtörlőn.
A gyógynövényhez keverjünk egy darab vajat egy csészében, kevés sóval simára.
Hozzáadunk apróra vágott friss fűszernövényeket, és ha úgy tetszik, egy kis facsart fokhagymát, keverjük bele a vajat.
Vagy adjon hozzá vásárolt gyógynövény vajat.
A vajkészítmény is nagyon finom Citromvaj receptt erre készült.
A még mindig meleg kukoricát kenje körbe a vaj felével, és helyezze középen egy megfelelő méretű alumínium grillfóliára.
Először helyezze a fóliát a gubacs jobb és bal oldalára.
Húzza felfelé a két szélesebb oldalt, és tetején szorosan zárja le őket.
Az így elkészített burkolatú kukoricát a rácsra helyezhetjük, vagy felhasználásig hűtőszekrényben pihentethetjük.
Grillezni:
Helyezze a kukoricacsutka alumínium csomagolását a szénrács, az elektromos vagy a gázrács forró rostélyára, vagy a sütőben az aktivált rács alá, és grillezzön kb. 25 - 40 percig, nem túl magas hőfokon.
A félidő után nyomja meg ismét erősen az alumínium csomag tetejét, fordítsa meg, és grillezze a kukorica másik oldalát a csutkára.
Kiszolgálni:
Vagy tálaljuk a kukoricát a fóliában lévő pelyhén, vagy egyszer vágjuk el, vagy egészben vegyük ki, és csak most fűszerezzük sóval, és csak élvezzük. Ily módon a kukoricamagok szépen puhák és lédúsak, és a sós vaj, a gyógynövény vaj finom vajíze vagy A citromvajak teljessé teszik az örömöt.
1 grillezett kukorica a cobon összesen kb. 216 kcal és kb. 9,6 g zsírt tartalmaz