Kukorica csirkeleves egy beteg embernek

1.Felforralunk 2,5 liter vizet sóval, borssal és fél hagymával, hozzáadjuk a csirkét és a szíveket **, csökkentjük a hőmérsékletet, és hagyjuk, hogy minden kb. Ezután öntse a húslevest egy szitán, és mérjen ki 1,5 litert. Keresse meg a húst a csontokból, és aprítsa fel.

csirkeleves

2.A kukoricacsirkém akkora volt, hogy az egész mellet félretettem egy spárgás raguvá. A többi csirke ma már bőven elég volt a beteg leveshez. A húsleves többi része szintén felhasználható a raguhoz.

3.Amíg a csirke főz, készítse elő a zöldségeket leveshez, és tegye őket egy kis edénybe. Öntsük rá a húsleves egy részét úgy, hogy minden jól be legyen fedve, majd fedéllel kb. 20 percig főzzük enyhe tűzön.

4.Hozzáadjuk a maradék húslevest és a húst, újra felmelegítjük, és a levest szerecsendióval ízesítjük. A levestészta betétet külön főzzük meg, ürítsük le, és külön tálaljuk a levessel. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

5.** A hentes felesége egyszerűen hozzáadta a kis szíveket a csirkéhez. Tehát nem feltétlenül kell a levesben lenniük (de nagyon szeretjük őket!).