Kukorica és tojás palacsinta Gordon Food Service Canada

Hozam

Hozzávalók

  • 250 ml GFS repce salátaolaj
  • 48 a. Gordon Choice nagy tojás
  • 2,72 kg GFS füstölt, húzott sertéshús
  • 1,36 kg Recept: Krémes sertésmártás

Hozzávalók

Készítmény

1. Egy nagy serpenyőbe tegye a mártást és a tejszínt, és forralja fel. Gyakran keverjük és 3-4 percig melegítsük. Só, bors.

gordon

2. Hűtsük le. Tegyük át légmentesen lezárt edénybe, és hűtésig tegyük használatig.

Hozzávalók

Készítmény

Keverővel, rozsdamentes acél tálban, keverje össze az összes hozzávalót közepes sebességgel. Tegyük át légmentesen lezárt edénybe, és hűtésig tegyük használatig.

Elkészítés à la carte:

Öntsön 60 g palacsintatésztát egy tepsire. Kétoldalt főzzük aranybarnára. Helyezzük egy forró tálba.

Hozzávalók

Készítmény

Hollandaise szósz paradicsommal és provence-i gyógynövényekkel:

1. Helyezze a rozsdamentes acél tálba a vizet és a Hollandaise Sauce Mix-et, és habverővel jól keverje össze.