Kukorica tulajdonságai és előnyei

Egészségügyi BIO

BIOÉLELMISZEREK
- Hínár
- Nyers, organikus botok
- Keksz, nyers keksz, szerves
- Szemek, magvak
- Kávé, organikus tea
- Gabonafélék reggeli, pehely
- Nyers csokoládé, bio
- Bio fűszerek
- Nyers organikus desszertek
- Kivonatok és szerves esszenciák
- Bio liszt, keverékek, termékek sült
- Dehidratált gyümölcsök
- Lekvárok, organikus konzerv termékek, tégely
- Növényi tej
- Bio olajbogyó
- Manuka méz, méhészeti termékek
- Bio diófélék
- Bio rizs
- Bio nyers kenyér
- Tahini paszta
- Bio tészta
- Gluténmentes biotermékek
- Alacsony szénhidráttartalmú biotermékek
- Hagyományos japán termékek
- Nyers szerves fehérje és étkezési helyettesítők
- Természetes, organikus gyógymódok
- Bio paradicsom
- Bio félkész termékek
- Snackek, nyers bio chips
- Bio szószok
- Levek, organikus italok
- Bio leves
- Szerves tarát
- Tofu, seitan Bio
- Olaj, bioecet
- Vaj, organikus krémek
- Cukor, édesítőszerek, só
NÖVÉNYI POR
- Szerves és természetes porok (porok)
- Szuper étel
TERMÉSZETES JOGORVOSLATOK
SZERVES KOZMETIKA
- Bio kozmetikumok
- Szerves személyi higiéniai termékek
- Illóolajok, szerves virágvizek
SZERVES MOSÓSZEREK
- Szerves mosószerek a ház tisztításához
- Szerves mosószerek
- Szerves mosogatószerek
BABAI TERMÉKEK
- Bioélelmiszerek csecsemőknek, gyermekeknek
- Ökológiai termékek gyermekek
NÉMET TERMÉKEK
- Csíra
- Magok a csírázáshoz
BERENDEZÉSEK, KÜLÖNBÖZŐ
BULKTERMÉKEK
6Pak táplálkozás
Teljesen vad
Algamar
Lúgos ápolás
Egyéb
Amis
Ősi Superfoods
Arabella
Armina
Berlin Organics
bettr
Bio Dharma
blokkolók
Biofair
Biolu
Biona
Biopuro
Bonsan
Carley
szakács
Davert
Galambok farmja
Dr. Stuarts
Dragon Superfoods
Erdbar
Lényeg
Alapvető
Természetgyógyszertár
Florasca
Gamarde
csíravonal
Green Organics
Greenis
Hari tea
Magasabb Élet
Hidrofil
Ha érdekel
Kojuicer
Kombucha Life
Kulau
Lexen
KÉSZLET-KIEGÉSZÍTÉSEK
Lifebar
Élelmiszer
Lima
Lipolife
Marchesato
Tetszik
Én Luna
Nairns
Naturotti
Mi
Északiak
Nutriscript
Obio
Tészta Natura
Phenalex
Tiszta bolygó
gazdagság
Pury
Raab
Nyers egészség
Roobar
újoncok
Shotimaa
Intelligens szerves
Sodasan
Sonett
Stamatakos
Steenberg
ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐK
Tiama
átmentem
Egész Föld
Fakanál

Szinonimák: Csemegekukorica, kukorica, babák.

Leírás: A "Zea mays" L. kukorica szemei vagy magjai, a Gramineae botanikai család lágyszárú növénye. A kukorica szemei nőnek egy csutka.

Az ókori amerikai kontinens összes népe az ókortól kezdve kukoricát evett. Kiderült, hogy a kukoricát 80 000 évvel ezelőtt kezdték termeszteni. A 16. században a spanyolok vezették be Európába, ahonnan az egész világon elterjedt, és napjainkig a világ legműveltebb gabonaféléinek csúcsára jutott.

Tápanyag-információ:

A csemegekukorica víztartalma magas (76%), mert érés előtt betakarítják. 86kcal/100gr-ot biztosít a test számára.

szénhidrátok: Súlyának 16,3% -át teszik ki. Cukrok és keményítő keverékéből állnak, amely könnyen emészthető és asszimilálható.

zsírok: Főleg csírákban találhatók, a kukorica tömegének 1,8% -át alkotják. Mono- és többszörösen telítetlen zsírsavakból állnak, különösen a linolsavból. Nagyon tápláló olajat nyernek ki ezekből a zsírokból, kukoricacsíra olaj, nagyon hatékony koleszterinfelesleg esetén.

fehérje: A csemegekukorica körülbelül 3,22% fehérjét tartalmaz, bár amikor megszárad, a százalék 10% -ra nőhet. A kukoricában a leggyakoribb fehérje a zein. Noha az összes esszenciális aminosavat tartalmazza, a lizin és a triptofán nem elegendő. Ez a kukoricafehérjének alacsony biológiai értéket ad a tojáshoz vagy a tejhez képest. Bár könnyen emészthető, a kukoricafehérje nem elegendő a szervezet aminosavigényének kielégítésére. Ez úgy érhető el, hogy a kukoricát hüvelyesekkel és napraforgómaggal kombinálják.

vitaminok: A kukorica a B1-vitamin, valamint a C-vitamin fontos forrása.

ásványok: Káliumot, foszfort, magnéziumot és vasat tartalmaz, de nagyon kevés kalciumot is tartalmaz.

A kukoricafogyasztást a következő esetekben jelzik:

-bélrendszeri rendellenességek: kukoricát tartalmazó készítmények lágyító és nyugtató hatással vannak a bél nyálkahártyájára.

-coeliakia: a kukorica nem tartalmaz glutént, ami a gluténra érzékeny emberek számára könnyen elviselhetővé teszi.

-krónikus vesebetegség: A kukoricaszemek enyhe vizelethajtó hatásúak (gyengébbek, mint a selymes tippek) és korlátozott fehérjetartalmat is biztosítanak.Ennek köszönhetően a kukorica hasznos a vesebetegek étrendjében. De nem szabad megfeledkeznünk a csodáról kukoricaselyem tea, amelynek erős vízhajtó hatása van, valamint a vesekövek oldásának és eltávolításának hatása.

Hogyan lehet enni a kukoricát:

-friss csemegekukorica: vízben megfőzhető, vagy szénen süthető, és közvetlenül a csutkákból fogyasztható.

-konzerv csemegekukorica: konzerv vagy fagyasztható. Ez a fajta kukorica egész, csírákat és gabonakorpát tartalmaz.

-kukorica: nagyon tápláló. Különféle ételek, például mexikói polenta (polenta) vagy tortilla elkészítéséhez használják.

-kukoricapehely: kukorica sütőben történő őrlésével és sütésével nyerik.

-pattogatott kukorica vagy a híres popcorn. Ezeket különféle kemény héjú kukoricákból nyerik. Magas hőmérsékleten vízgőznyomás alakul ki a szemcsék belsejében, amely végül megtörik a héj és megreped.

Bár ezeket a kukoricalapú készítményeket sok ember kultúrájában naponta használják, bizonyos táplálkozási hiányosságok ellensúlyozása érdekében nem szabad elhanyagolnunk más ételekkel való kombinációt.