Kukoricadara a Kroisos főszakácsától

összetevők

¼ liter	krém
¼ liter	Húsleves vagy víz
1 evőkanál	vaj
1	Fokhagymagerezd (ek) apróra vágva
1	Karikára vágott újhagyma (k)
90 g	Kukoricadara, durvább
só, bors
50 g	Parmezán vagy cheddar sajt reszelve

készítmény

A vajat a fokhagymával együtt egy lábosban megizzasztjuk. Egy perc múlva adjuk hozzá az újhagymakarikákat. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és a húslevest, és hagyjuk rövid ideig forrni. Borsot és sót, majd keverjük hozzá a kukoricadarát. Kb. 12-15 perc múlva hajtsa be a reszelt sajtot (tipp: a dara díszítéséhez szükség lehet egy kis sajtra). Tálaljuk forrón.

Reggelire is jó ízű, de akkor jobb hagyni a fokhagymát és az újhagymát.

Recept innen

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Kipróbáltam egy kukoricadara történelmi receptjét. A „Greetz” népszerű étkezés volt Amerika déli államaiban, és gyakran használták katonák táplálékaként az amerikai polgárháború idején. A kukoricadarát úgy készítettük, mint itt a receptben. Ezen felül sóval, borssal, más fűszerekkel és fűszernövényekkel fűszerezték, és kívánság szerint mindenekelőtt sonkadarabokat, vagy maradék szalonnadarabokat vagy bármi mást, ami a konyhában maradt (pl. Hús- és kolbászdarabok vagy zöldségdarabok). . Tehát ez egy klasszikus „Rumfort-Essen” volt - minden, ami körülveszi és el kell, hogy menjen!

Helló, gyorsan és egyszerűen elkészült, és nagyon finom. Köret, ami sok mindenhez jól passzol. Köszönöm a receptet. LG spirál

---