Kukoricapehely, tényleg ilyen egészségesek? Popy Voyage hírek
Kukoricapehely, tényleg ilyen egészségesek?
A kukoricapehely nem olyan egészséges, mint gondolnád
A kukoricapehely korántsem a legegészségesebb reggeli müzli. Valójában finomított szénhidrát. Ez azt jelenti, hogy a gabona és a rost legtáplálóbb részét eltávolították. De a rost pontosan az, amit hozzá kell adnunk étrendünkhöz! Mivel a finomított szénhidrátokból eltávolították az összes vitamint és ásványi anyagot, üres kalóriának tekintik őket. Így van, üres kalóriákkal kezdte a napját.
Még mindig éhes vagy, mielőtt eljön az ebéd ideje? Ennek oka az, hogy a tested túl gyorsan emésztette meg a kukoricapehelyet, ami a vércukorszinted hirtelen emelkedését okozza. A vércukorszint növekedése tehát az inzulintermelés növekedéséhez vezet.
Emiatt a kukoricapehely magas glikémiás indexű ételnek számít, mint a legtöbb finomított szénhidrát. A magas glikémiás ételeket összekapcsolják az elhízással, mivel az állandó éhség érzése túlevéshez vezet. Az elhízás mellett a finomított szénhidrátok fogyasztását összefüggésbe hozták a 2-es típusú cukorbetegséggel, a szívbetegséggel és a szélütéssel.
Egészségesebb alternatíva: Rozspehely (teljes kiőrlésű) kukoricapehely helyett („fehér szemű”)
Szeretne egészséges alternatívát? Próbáld meg inkább a Korpapehelyet. Nem meggyőzött? Vessen egy pillantást erre a fotóra:
Csak egy gyors pillantás, és láthatja, hogy a korpapehely, egy egész mag, többet kínál, mint kukoricapehely, egy "fehér mag".
Mit csinál Fiú?
A korpa a búzaszem külső része, amelyet általában a finomítás során dobnak ki. Teljes kiőrlésűnek tekintik, gazdag rostokban, vitaminokban, egészséges zsírokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Magas tápértéke és magas rosttartalmú pelenkája azt jelenti, hogy hosszabb ideig érzi jóllakását. A tested ugyanis lassabban emészti ezt a komplex szénhidrátot, ami megakadályozza a vércukorszint növekedését és az inzulin termelését.