Kukoricás muffin kefirrel, sajttal és zöldségekkel, gyors recept
Kukoricás muffin kefirrel, sajttal és zöldségekkel, gyors recept. Ezek a sós muffinok kiválóan alkalmasak piknikezésre vagy ebédcsomagolásra.
Hozzávalók a kukorica muffin receptjéhez kefirrel és zöldségekkel
- 120 g liszt
- 120 g malai
- 2 teáskanál reszelt sütőpor
- 100 ml tej
- 250 ml kefir
- 50 g reszelt sajt (érett cheddart használtam)
- 2 tojás
- 2 zöldhagyma szál
- 1 Kapia bors
- 1 doboz kukorica
- Vaj vagy növényi olaj
- Vaj vagy margarin tapéta muffin formákhoz
Kefirrel, sajttal és zöldséges kukoricás muffin készítése
Egy tálban lisztet, kukoricakeményítőt, sütőport és sajtot kevertem össze.
A másikban jól felvert tojásokat összekevertem egy villával, tejjel és kefirrel.
A nedves hozzávalókat ráöntöttem a szárazakra, és jól összekevertem.
Egy serpenyőben kevés vajjal három percig apróra vágott zöldhagymát, kockára vágott Kapia paprikát és kukoricakonzervet sütök. Ezután hozzáadtam őket a tésztával ellátott tálhoz, és jól összekevertem.
A tésztát a muffinok speciális papírtálcájába öntöttem, papírformákba. A tészta elegendő 12 muffin rögzítésére.
A muffinokat 180 fokon sütöttem, körülbelül fél órán át, amíg meg nem pirultak (villával próbálkozzunk).
Ha kedveli a fűszereket, adhat hozzá borsot vagy néhány szelet csípős paprikát.
Hozzáadhat kukoricamagot vagy finomra vágott petrezselymet is.
A recept és a képek Raluca Enescutól származnak, és részt vesz az "A nagy őszi verseny, garantált nyereményekkel, sorsolás nélkül" versenyen. Az általa közzétett további recepteket itt találja.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 10.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Kukoricás muffin kefirrel, sajttal és zöldségekkel, gyors recept