Külföldi hírek - éttermek, szupermarketek és gyorsétteremláncok, pontra kötve
Szerző: Irina Papuc
Előfordulhat, hogy az éttermek, bárok, üzletek láncainak, de a gyorséttermeknek is fel kell tüntetniük a menükben nemcsak az ételeket, hanem a bennük lévő kalóriákat is. Így a hatóságok remélik, hogy lesznek olyanok is, akik lemondanak például egy hamburgerről, amikor megtudják, hogy az több mint 1000 kalóriát tartalmaz.
Az élelmiszeripar szorosan figyelemmel kíséri az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) döntéseit annak kiderítése érdekében, hogy mely egységek szerepelnek az ebben az évben közzéteendő menü címkézési szabályokban.
Margaret Hamburg, az FDA biztosa a hónap elején elmondta a kongresszusnak, hogy a szabályok "a vártnál sokkal drasztikusabbak". "Az ügynökség 2011-ben adta ki a javasolt szabályokat, de szembesült az élelmiszerboltok és a szomszédos üzletek nyomásával" - mondta. Az FDA elküldte a szabályrendszert a Fehér Háznak, ami azt jelenti, hogy hamarosan kiadhatók lesznek - írja a Fox News.
Ha az előírások hatályba lépnek, itt kell feltüntetni a kalória címkéket:
ÉTTEREMEK
Az éttermi ipar népszerűsítette az étlapok címkézésének szabályait. Az országszerte működő éttermi láncok szövetségi szabványokat akartak az állami és helyi törvények mozaikja miatt, hogy elkerüljék az eltérő kényszerű címkézést különböző helyeken.
De nem minden étterem örül az új változásoknak. A szabályok csak a 20 vagy annál több üzlettel rendelkező éttermekre vonatkoznak, így a független éttermek mentességet élveznek. Pékségek, kávézók és fagylaltok is bekerülnek, ha van elegendő üzletük.
SZupermarketek és áruházak
A szupermarketek és a szomszédos üzletek voltak valószínűleg a legboldogtalanabbak az FDA által javasolt szabályok miatt. Az ügynökség javasolja, hogy a képernyőn megjelenő menükben tüntesse fel a kalóriákat is.
Az éttermi ipar úgy érvelt, hogy azokat be kellene vonni az értékesítési pontokba, ahol a kalóriákat is fel kell tüntetni, azzal érvelve, hogy az elkészített élelmiszerek értékesítésének előmozdítása egyenlő alapokra helyezi őket, és versenytársakká teszi őket. A táplálkozási szakemberek ugyanazt a nézetet vallották, megjegyezve, hogy a sült csirkét, péksüteményeket vagy pitéket megfelelően fel kell tüntetni, függetlenül attól, hogy az étteremben vagy a sarki piacon vásárolják-e.
A szupermarketipar becslése szerint az új szabályok végrehajtása egymilliárd dollárba kerül, ami a fogyasztókra hárítható. Mindkét ipar azt állítja, hogy a törvény az éttermekre vonatkozik, és nem rájuk vonatkozik. Szerintük a címkézési szabályokat sokkal könnyebb végrehajtani az éttermekben, mert menüket állítottak be.
FILMSZÍNHÁZAK
A színházi és filmláncok azért lobbiztak, hogy mentesüljenek az új FDA-szabályok elfogadásához szükséges intézmények listájáról, és úgy tűnik, hogy 2011-ben megnyerték ezt a küzdelmet, de a táplálkozási szakemberek ragaszkodtak ahhoz, hogy szerepeljenek a listán, mert innen, Ily módon egészségtelen ételeket vásárolhat.
Margo Wootan táplálkozási szakember, a Közérdekű Tudományos Központ szerint sokan nem veszik észre, hogy mit esznek és mennyit, amikor megállnak a mozi pultjainál, és nagy adag nagy pattogatott kukoricát és dupla szódát kérnek.
"Ha egy cég 2000 kalóriát fog szolgálni Önnek, és ezt snacknek hívom, akkor jobb, ha megmondják, mennyi kalória van benne" - mondja Wootan.
GÉPEK ÉS VONATOK
Valószínűleg a levegőben és a síneken utazók anélkül fogyasztanak ételt, hogy tudnák, mennyi kalóriát tartalmaznak. A mozikhoz hasonlóan a légitársaságok és a vonatok is mentesültek a javasolt címkézési szabályok alól 2011-ben. Az FDA azzal érvelt, hogy felmenthetők a szabályok alól, mivel az elsődleges vállalkozás nem az élelmiszerek értékesítése, és nyilvánosan nem szerepel célként. étel.
AUTOMATIKUS FORGALMAZÓK
Az automatáknak fel kell címkézniük termékeiket, de az ipar - amely többnyire kisüzemeltetőkből áll - rugalmasságot igényel a címkék elhelyezésének módjában. Becslések szerint évi 42 000 dollárt költenek, ami "óriási pénzügyi tehernek" tűnik számukra.