Kulináris előadás - magazin a gasztroszofiához és az élvezethez
Jól készítettem előadásomat vendégtanárként a táplálkozástudományi intézetben, és az előadás arra készteti a hallgatókat, hogy az ajkamhoz ragadjanak. Éppen most mutatom be az utolsó diát: Zűrzavar a konyhád címmel, és felsorolom azokat az ételeket, amelyeket meg kell semmisíteni, mert azokra már nincs szükség az egészséges táplálkozás felé vezető úton. Hoztam egy nagy dobozt, ahonnan szemeteszsákot veszek, és a nézőtér tapsára beledobom azokat a termékeket, amelyek mindenféle finomított szénhidrátot tartalmaznak, és kukoricából, burgonyakeményítőből és rizslisztből készültek és készülnek.
Egészséges vagy remek étel?
- Mit rejtegetsz az a furcsa szemeteszsák alatt? - Ó, ez, uh, egy könyv Max Lugavere remek ételeiről. Nem ismerem a srácot, de térjünk rá. Hol vannak a szekrények a hűtőszekrényből és a hűtőszekrényből? - Nos, én előbb összecsomagoltam őket, pontosan úgy, ahogy Max tanácsolta. - Nos, akkor mondd meg, mit egyek ma ebédre, úgyis vagyok szomszédban a kínaiaknál, és azt tanácsolom: tegyen vissza mindent! "
Nos, biztos, hogy eltúloztam az elszámolást. Legalább egy zacskó mandulát hagytam ott. Előzetesen meg kellett volna magyaráznom, mit ajánl Max Lugavere annak érdekében, hogy egészséges ételeket fogyasszon magának, nekem és nekünk, valamint hogy boldogabbá és ötletesebbé válhasson a folyamat során.
Nos, mivel elvesztettem a legjobb kapcsolattartót és topszakácsot, komolyabban és mediálisabban kell elmagyaráznom a könyvet.
Nos, most le kellene írnom, hogy mivel töltsem be vagy töltsem fel az üres kamrámat? Max Lugavere és számos elismerője, akiket az elismerésben említ, különösen Paul Grewal szellemében? És kibékíteni a világ legjobb szakácsát? Ez nem lesz könnyű. De Max jó utasításokat ad. És már kezdtem is a mandulás tasakkal, mert a mandula különösen tápláló az agy számára. Akit érdekel a könyv, mindent ki kell választania, aminek a Lugavere után elérhetőnek kell lennie. És megéri. Néhány ajánlás arra ösztönzi Önt, hogy az éléskamrát újból szerelje fel olajokkal és zsírokkal - szűz olívaolaj, legeltetett állatok marhahagymája, avokádóolaj, kókuszzsír. Fehérjék. Marhahús állatok legeltetéséből, valamint sertés és csirke, kagyló, osztriga. Diófélék, magok, magok, mandula, brazil dió, dió. Növényi vegyes saláta, kelkáposzta, spenót, zeller, vízitorma. Alacsony keményítőtartalmú gyökérzöldségek - cékla, sárgarépa, retek, fehérrépa. Alacsony cukortartalmú gyümölcsök - avokádó, kókuszdió, áfonya, paprika, uborka. És így megy tovább, gyógynövények, étcsokoládé és italok felett.
Aki úgy véli, hogy a "nagyszerű étel" valami ezoterikus furcsasághoz tartozik, az szerintem téved. Max Lugavere nem az új táplálkozási guru, az egészség apostola, aki durva ötletekkel teremti meg a feltételeket a hiszékeny emberek számára. Felajánl egy tervet, amely megmutatja, hogy van kapcsolat az optimális táplálkozás és az optimális agyi teljesítmény között. Ha táplálkozással szeretné megváltoztatni az életét, akkor ez a könyv a legjobb választás. Javaslom mindenkinek, olvassa el. Nagyon kiterjedt indexet tartalmaz, így bármilyen téma gyorsan megtalálható. Nehéz újra letenni ezt a könyvet. Túl informatív.
Most néhány remek mandula.
Max Lugavere, Paul Grewal: Remek ételek. Az egészséges táplálkozás mennyire teszi boldogabbá, okosabbá és produktívabbá. Az Unimedica kiadó: Narayana Verlag, Kandern, 2019, 448 pp, 24,80 €