Kulináris receptek Diéta az elhízás kalóriáihoz 5 étkezésben
Diéta, család, füst, egészség, életmód, divat
Elhízási diéta 1200 kalóriát, 5 étkezés/nap
I. AZ ELHÍZSÁG FOGLALÁSÁNAK ÁLTALÁNOS ELVEI
1. Kötelező étel megengedett 5 étkezésben (3 főétkezés és 2 köztes snack).
2. Figyelje pontosan a feltüntetett élelmiszermennyiségeket.
3. Ne egyen semmit az előírt étkezések között.
4. Egyél halhúst hetente kétszer.
5. Ne haladja meg a heti 2 tojássárgáját, lehetőleg keményen főzve.
6. Ne sűrítse a leveseket vagy húsleveseket rizzsel, búzadarával, tésztával vagy burgonyával.
7. Saláták főzéséhez és fűszerezéséhez csak napraforgó-, kukorica-, szója- vagy olívaolajat használjon.
8. Ne készítsen mártásokat vajjal, liszttel vagy tejföllel.
9. A teát, kávét, kompótot, limonádét csak szacharinnal vagy más édesítőszerekkel édesítse.
Ne használjon cukrot!
10. Csökkentse a sófogyasztást napi 5 grammra (1 teáskanál reszelt).
11. Ne igyon alkoholt.
12. Tegyen egy sétát a főétkezések után.
- 100 gr sovány hús: bőr nélküli madár (csirke, tyúk, pulyka), marhahús (tehén, borjú), vad (nyúl, szarvas), sovány hal (csuka, csuka, fattyúmakréla, tőkehal, pisztráng, keszeg)
- 10 gr túró, sovány, túró, urda vagy 4 kemény tojásfehérje
- 250 ml tej: tehéntej 1,8% zsírtartalmú, tejszínhab; joghurt
- 75 gr kenyér (graham, köztes, fekete) vagy 200 gr sietős polenta
- 450 gr zöldség 5% szénhidráttal: zöldbab, póréhagyma, kelkáposzta, káposzta, karfiol, cukkini, spenót, paradicsom, uborka, saláta, paprika, retek, padlizsán, endívia, gomba, okra, spárga, csalán, stevia, loboda, lepedék, pitypang.
- 100 gr zöldség 10% szénhidráttal: hagyma, sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér, cékla.
- 100 gr zöldség 20% főtt súlyozott szénhidráttal: burgonya, szárított bab, szemek, borsó vagy 100 gr rizs, búzadara, kimért tészta, főtt.
- 300 gr gyümölcs 10% szénhidráttal: kréta alma, királyi alma, körte, narancs, mandarin, birsalma, eper, cseresznye, májusi meggy, málna, áfonya ribizli, őszibarack vagy 600 gr dinnye vagy 500 gr grapefruit.
- 20 gr vaj 65% lipiddel
- 25 ml olaj
- Aromás fűszerek: petrezselyem, kapor, vörösfenyő, tárkony, babérlevél, kakukkfű, fahéj, vanília
- folyadékok: ásványvíz, gyógytea, szacharinnal édesített kávé, friss gyümölcslé megengedett, friss zöldséglé megengedett, Coca-Cola light, Pepsi Max.
III. A TÁBLÁZATON AZ ENGEDÉLYES ÉLELMISZEREK ELOSZTÁSÁNAK TÁBLÁZATA
Reggeli 7:00 - 7:30
- 1 csésze tea szacharinnal + citrommal édesítve
- 50 gr kenyér
- 10 gr vaj
- 50 gr túró vagy 2 kemény tojásfehérje
- 50 gr zöldség 5% szénhidráttal
Élvezze 10: 00-10: 30 között
- 250 gr kenyér
- 250 ml tej
Ebéd 13:00 - 13:30
- étel 100 gr zöldségből 20% szénhidráttal vagy 100 gr rizs, búzadara, tészta + 10 ml olaj + zöldek + 50 gr zöldség 5% szénhidráttal
- 100 g grillezett vagy grillezett hús
- 150 gr zöldségsaláta 5% szénhidráttal + 5 ml olaj + zöldek + citromlé
- 100 g gyümölcs 10% szénhidráttal
Élvezze 16: 00-16: 30 között
- kompót 200 g gyümölcsből, 10% szacharinnal édesített szénhidrátból
Esti étkezés 19:00 - 19:30
- zöldségsaláta 5% szénhidráttal (200 gr) és zöldség 10% szénhidráttal (50 gr) + 10 ml olaj + zöldek + citromlé
- 50 gr túró vagy 2 kemény tojásfehérje
- 10 gr vaj
- zsíros hús (sertés, juh, bárány, liba, kacsa)
- zsíros kolbász: szalámi, kolbász
- szervek: agy, máj, vese, disznónyelv
- borda, kaiser, erdélyi mell, paraszt sonka, sonka
- zsíros halak: tőkehal, tokhal, nagy ponty, harcsa, makréla
- őz
- húskonzerv, hal, májpástétom
- teljes tej, kondenzátum, por
- erjesztett sajtok: telemea (juh, kecske, bivaly), sajt, olvasztott sajt, fújtató sajt, schwaitzer
- több mint 2 sárgája hetente
- faggyú, zsír, szalonna, madárzsír
- levesek, zsíros cseresznye vagy tejföl
- hasábburgonya, majonézzel ízesített saláták
- majonéz
- szószok vajjal vagy tejföllel
- tejföl
- tejszínhab
- savanyúság
- forró fűszerek: bors, mustár, bors
- vaj/tejföl alapú krémek
- olajos gyümölcsök: dió, mogyoró, mandula, földimogyoró, kókuszdió, olajbogyó
- édes gyümölcsök: szilva, szőlő, pergamen körte, banán, datolya, füge, mazsola, szőlő
- cukor és cukortermékek: cukorka, csokoládé, lekvár, lekvár, lekvár, méz, szar, halva, nugát, sörbet
- cukrászda és péksütemény: torta, sütemények, aprósütemények, kekszek, torta, torta, piték, piték, fánkok, pudingok
- alkohol