Kullancsellenes - az egészségügyi helyiség - Andrea Lichtenstern
A kullancs elleni kémiai szerek általában nem rendelkeznek olyan hatékony védelemmel a "fából készült bak" ellen, mint azt szeretnénk. Továbbá megkérdőjelezhető összetevőkkel terhelik a bőrt. Ezek a bőrön keresztül jutnak (mint minden testünkre alkalmazott "gyógymódhoz") a véráramunkba és a szervezetbe.
Nagyon egyszerű, természetes és illatos alternatíva a kókuszolaj. Ha ezt a bio minőséget vásárolja meg, csodálatos bőrápolási termék. Az olaj/zsír gyulladáscsökkentő hatású, antibakteriális és ápolja a bőrt. Még akkor is, ha a bőrünk felszívja és bejut a szervezetbe, akkor is egészséges;) A kullancsok elleni védelem rendkívül magas, mivel ezek a nem kívánt látogatók utálják a kókusz illatot. Egyes állatorvosok még azt is javasolják, hogy némileg kókuszolajat dörzsöljenek négylábú barátaink bundájába, mivel ez az intézkedés jelentősen csökkenti annak kockázatát, hogy kullancs vagy akár bolha megharapja:) Tehát akkor dörzsölje be és menjen ki a természetbe .
1. Grillezzen húst (marhahús, csirke, pulyka) és halat kolbász helyett (nagyon zsíros és adalékokkal töltött).
2. Ne "csak" tervezzen húst, kolbászt, kenyeret és tésztát, hanem zöldséget (pl. Töltött paprika, gomba nyárs, cukkini csík) és zöld salátákat, mexikói salátákat paprikával, paradicsommal, uborkával, kukoricával, hagymával és babkal, valamint uborkasalátát, paradicsom salátát, quinoa salátát stb. Készítse el saját salátaöntetét (almaecet, olaj), és kerülje a majonézes stb. "Zsíros" variációkat. Desszertként finom gyümölcs is grillezhető (banán, mézzel ecsetelt őszibarack).
3. Csak akkor kezdi meg a grillezést, amikor a szén átégett, vagyis fehér.
4. Szénvásárláskor kérjük, vegye figyelembe a környezetbarát szenet (FSC - a fenntartható erdőgazdálkodás tömítése) vagy a gazdag kókuszszenet
5. A húshoz saját pácokat készít. Tehát ismerem az összetevőket (nagyon egyszerű, elég recept van rá az interneten, főleg olajat, sót, borsot, paprikát, fokhagymát, citromlevet, hagymát, paradicsompürét, rozmaringot stb. Használnak, mindent összekeverünk és ecseteljük a húst). Ezenkívül a készpácolt hús "régebbi" lehet, és a fogyasztó már nem ismeri fel, hogy friss-e és milyen minőség áll előtte.
6. Mindig figyeljen a hús vagy a hal minőségére! A legjobb organikus minőség és vásároljon a hentesben, amelyben megbízik, de nem a diszkontban!
7. A parázsba nem kerülhet zsír. A ragyogó szénen zsír ég, PKA (policiklusos aromás szénhidrogének) keletkezik. Ez emelkedik a füsttel és tapad a grillezett ételre -> erősen rákkeltő, akárcsak akkor, amikor fekete grillezett ételeket fogyasztok.
8. Kérjük, csak hőstabil zsírokat használjon: kókuszolajat, mogyoróolajat, magas olajtartalmú napraforgóolajat
9. Használjon újrafelhasználható grilltálcákat, például rozsdamentes acélból vagy zománcból. Védi a környezetet és az egészségét. Tudta-e, hogy az alumínium összetevői (az alumíniumfólia is) feloldódnak, amikor "savas ételekkel" érintkeznek, pl. Citromlével, ecettel, szénsavval savanyított hal vagy hús. Alumínium, amely lerakódik az agyban, többek között Alzheimer-kór esetén hibáztatta. Mindenhol megtaláljuk (kannák, edények, fólia, eldobható tálcák, kozmetikumok, fogkrémek, dezodorok, oltások, felhasználásra kész tejételek, élelmiszerekben, gyógyszerekben stb.)
Egy másik alternatíva a nagy blansírozott káposztalevél, amelybe szuper finom dolgokat csomagolhat zöldségből és grillből, vagy banánlevél az ázsiai boltból.
10. Készítsen barbecue szószokat és mártsa meg magát. Egy finom gyógynövényes vaj vagy mártogatós gyorsan elkészíthető, és fagyasztható is. Az előny, mint mindig! Ismeri az összetevőket, és sok ízt, adalékot és cukrot takaríthat meg magának. Elég receptet találhat az interneten!
Jó szórakozást az "egészséges grillezéshez"! Andrea
2 evőkanál kókuszolaj (antibakteriális)
2 evőkanál szódabikarbóna (alap, elnyeli a szagokat)
2 evőkanál kukoricakeményítő (felszívja a nedvességet)
Tegye a kókuszolajat egy tálba/fazékba, és olvassa fel, keverje hozzá a szódabikarbónát, és keverje újra és újra, hogy feloldódhasson. Ezután adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, és töltsük be egy korábban leöblített edénybe, például régi krémedénybe vagy tésztába, kis tégelybe fedéllel stb. Most a krém újra megdermed és használatra kész:))
Nagyon lelkes vagyok ezért a "dezodorért", mert még jobban segít, mint a hagyományos alumíniummentes változatok. Nincs izzadás, nincs szaga, nagyon forró hőmérsékleten enyhe izzadás, de nincs szaga. Szuper gyors házi és nagyon gazdaságos! Felül!
Mindenki, akinek azt mondom, hogy saját dezodort készítek, mosolyog vagy röhög rajtam;) Nem akarok mindent kényszeresen átállítani "organikusra" és házi készítésűre, de ha ez jobb, mint a drogériából származó dolgok, szívesen megcsinálom. Ha nem működne, már régen visszamentem volna az alumíniummentes dezodorhoz.
Az, hogy kérlek, ne vásárolj már dezodorokat alumíniummal, az amúgy is világos;) Az alumínium sok kozmetikumban és ételben található, és a citromsav "hozzákapcsolt". A kettő varázslatosan vonzza egymást. Ily módon átlépik a vér-agy gátat (a citromsav olyan anyag, amelyet sok készétel tartalmaz és tartalmaz), és az alumínium felhalmozódhat az agyban. Ennek következményei az Alzheimer-kór és a demencia. A nőknél fennáll az emlőrák kockázata is.
Ez a környezet védelmét is segíti, mivel a már használt edényeket újra és újra fel lehet használni.
Nagyon alkalmas allergiások számára, nagyon bőrbarát!
Fokozottan ajánlott szoptató nőknek, mivel amúgy sem szabad dezodort használniuk. Az összetevők átjutnak az anyatejbe.
Még akkor is, ha a dezodor alumínium mentes, a dezodorban még mindig van elég más megkérdőjelezhető összetevő, amelyek bejutnak a szervezetünkbe, és amelyeket először immunrendszerünk legnagyobb erőfeszítésével kell kiválasztani vagy tárolni.
Próbáld ki! Megéri!
A glutén fontos szerepet játszik az emberi táplálkozásban. Ugyanakkor számos betegség, bélgyulladás és allergia, köztük a sclerosis multiplex okozójának tekinthető. A pánikszerű gluténfélelem egyre inkább terjed. Ez indokolt vagy teljes hülyeség?
Mi a glutén?
A glutén fehérjékből áll. A búza esetében ezek a gliadin és a glutenin. Ilyen fehérjéket tartalmaz a legtöbb gabonatípus, különösen a búza, a tönköly, az árpa, a zab és a rozs. A glutén csak akkor keletkezik, ha folyadékot adnak az őrölt gabonához, például sütéskor. Ezután a fehérjék "összetapadnak" és glutén (tapadó fehérje) keletkezik. Szigorúan véve a szemek nem tartalmaznak glutént, de ez a fogyasztás szempontjából lényegtelen.
Másrészt elengedhetetlen a feldolgozáshoz, mert az általunk ismert süteményeket glutén nélkül gyakorlatilag lehetetlen előállítani. A glutén például megteremti a tészta rugalmasságát, ami annyira fontos a hagyományos pékáruk többsége számára.
Mi egészségtelen a gluténban?
A glutén növelheti a bélgát permeabilitását. A belek szivárognak.
Ez természetesen végzetes az egészségünk számára, ha az anyagok egy szivárgó bélfalon keresztül szűretlenek a véráramba, ahol nem tartoznak.
Az emésztési enzimekkel szemben ellenálló Gliadin szintén kölcsönhatásba lép a nyirokszövettel, és gyulladásos reakciókat válthat ki. Az ennek tulajdonítható betegségek közé tartozik a sclerosis multiplex, az 1-es típusú cukorbetegség, a pikkelysömör, az IgA nephritis (Berger-kór) és a rheumatoid arthritis.
Glutén intolerancia jelenlétében (hasonlóan az úgynevezett cöliákiához) a gluténtartalmú ételek fogyasztása a következő immunreakcióval a bél nyálkahártyájának gyulladásához vezet. A lisztérzékenység esetén az orvosi szakirodalom olyan tünetekről ír, mint súlycsökkenés, hasmenés, hányás, étvágytalanság, fáradtság, depresszió és nem utolsósorban a gyermekkori boldogulás sikertelensége.
Mi a glutén intolerancia? Mindenki érintett?
A globális átlag: 130-ból 1-be 1-ből 270-ből 1-ben diagnosztizált celiakia (a számok nagyon eltérőek). Vannak azonban arra utaló jelek, hogy a tisztázatlan diagnózisok miatt magas a be nem jelentett esetek száma. Ezenkívül gyakran homályos elhatárolódás van a lisztérzékenységtől: ez utóbbi kevésbé súlyos, de hasonló tüneteken keresztül nyilvánul meg (beleértve az irritábilis bél szindrómát, Crohn-kórt).
Még Prof. Dr. med. Holtmeier, a kölni Porz am Rhein Kórház gasztroenterológiai, diabetológiai és belgyógyászati klinikájának főorvosa sokéves kétségek után most meggyőződött a gluténérzékenység létezéséről .
Különbséget kell tenni ezen betegségek és a búzaallergia között is, amely elsősorban a légzőszerveket és a bőrt érinti .
Ezek a néha finom különbségek a nevekben és a tünetekben valószínűleg hozzájárulnak a glutén veszélyeivel kapcsolatos zavartsághoz és vitákhoz. Egyrészt valóban vannak olyan betegek, akiknek diagnosztizált klinikai képe van; másrészt számtalan tünetmentes ember él azonos étrenddel. És köztük egyre több az olyan eset, aki valahogyan többé-kevésbé nem jön össze olyan jól a búzával.
Érdemes megemlíteni azt is, hogy a specifikus bélbaktériumok meglehetősen képesek feldolgozni a glutént. Ez magyarázza a glutén tolerancia következetlen eredményeit és anekdotikus bizonyítékait. Elképzelhető, hogy az optimálisan gondozott bélnek megfelelő baktériumtörzssel nem lesz problémája a glutén emésztésével.
A gluténmentes étrend alternatívái:
- A búzaliszt helyett hajdina-, kukorica- vagy köleslisztet válasszon. Sütéskor azonban ragaszkodnia kell a gluténmentes sütemények, kenyerek stb. Speciális receptjeihez, mivel a gluténmentes lisztnek - éppen a gluténhiány miatt - nincsenek azonos kötési tulajdonságai.
- Búzából vagy rozsból készült kenyér helyett válasszon teljes kukorica kenyeret, egész köles kenyeret, egész rizst vagy teljes hajdina kenyeret.
- Durumbúza tészta helyett hajdina tésztát, kukorica tésztát vagy akár rizstésztát szolgálnak fel az asztalra. Ügyeljen azonban arra, hogy 100% gluténmentes tészta legyen, és ne adjon hozzá durumbúzt.
- Zabpelyhes müzli helyett gluténmentes müzli, gluténmentes pelyhek vagy gluténmentes ropogós reggeli (bepattintott amarant, köles, quinoa, hajdina, cukrozatlan kukoricapehely) kerül reggelire
- Ha korábban gluténtartalmú szószkötőket vagy lisztet használt a szószok megkötésére, akkor kötéshez használhatunk szentjánoskenyér babgumit vagy guargumit, amelyet nem is kell főzni, ezért hideg desszertmártásokhoz is alkalmas.
A lisztérzékenység/lisztérzékenység az évek során kialakulhat, ha a búza és hasonlók fogyasztása egyszerűen túl magasra nő, és a belek túlságosan megterhelődnek. Ezért azt javaslom az "egészséges embereknek", hogy megelőző intézkedésként időről időre kerüljék a gluténtartalmú ételeket. Mert mint mindenki tudja, "az összeg teszi a mérget". És az összeg elég sok. Leginkább gabonaféléket fogyasztunk, amelyeket gyakran minden étkezésnél képviselünk (reggeli: tekercs, zabpehely, ebéd: tészta, este: snack, spaetzle, palacsinta stb.).