A növényi fehérjék csökkenthetik a halál kockázatát Az orvostudományról
Egy új tanulmány szerint a magas fehérjetartalmú étrend, különösen a növényi eredetű étrend, bármilyen okból alacsonyabb halálozási kockázattal jár.
A tanulmányt a British Medical Journal vagy a BMJ publikálta, és az iráni Teheráni Orvostudományi Egyetem kutatócsoportja, valamint számos intézmény, többek között a Harvard Medical School kutatói készítették.
Megállapították, hogy a magas fehérjetartalmú étrend, beleértve a zöldségfélékből, diófélékből és teljes kiőrlésű gabonából származó étrendet is, alacsonyabb kockázattal jár a krónikus, potenciálisan halálos betegségek, például agyvérzés, cukorbetegség és szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában.
Ezenkívül a tanulmány megállapította, hogy a vörös hús és az állati fehérje rendszeres bevitele több egészségügyi problémával jár.
A vizsgálatot azért hajtották végre, mert a kutatók elemezni és számszerűsíteni akarták a fehérje dózisa, származásuk, legyen az állati vagy növényi, valamint az összes ok, például a rák és a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatát.
Ennek elérése érdekében a kutatók több korábbi tanulmány meta-elemzését készítették, amelyek a magas fehérjetartalmú étrend témájával és annak egészségre gyakorolt hatásával foglalkoztak.
A tanulmányról
A csoport első lépése 32 tanulmány eredményeinek elemzése volt, amelyek bemutatták a minden okból bekövetkező halálozás becsült kockázatát legalább 19 éves felnőtteknél.
Ezeket a vizsgálatokat gondosan elvégezték és részletesen elemezték az elfogultság bármilyen formájának megszüntetése érdekében. Egy meglehetősen gyakori probléma, amely befolyásolhatja a kapott eredményeket.
A következő lépésben a kutatók matematikai modellek segítségével hasonlították össze a legmagasabb és legalacsonyabb fehérjebevitel okozta hatásokat.
Összesen 715 128 résztvevőt vontak be ebbe a vizsgálatba. A megközelítőleg 32 évig tartó megfigyelési időszak alatt 113 039 haláleset történt, ebből 16 429 volt szív- és érrendszeri betegség, 22 303 pedig rák okozta.
A vizsgálat eredményei
Az eredmények azt mutatták, hogy a magas teljes fehérjebevitel a bármilyen okból bekövetkező halálozás alacsonyabb kockázatával jár együtt, míg a növényi eredetű fehérjék szignifikáns csökkenést mutatnak bármely okból, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket is.
A tanulmány által szolgáltatott információknak fontos következményei lehetnek, mert állításuk szerint az emberek az állati eredetűek helyett növényi források felhasználásával növelhetik a fehérje bevitelét.
A kutatók azonban arra figyelmeztetnek, hogy az egyik fehérjeforrásról a másikra való áttérést nagyon körültekintően kell elvégezni, mert a metaanalízisben szereplő tanulmányok többsége nyugati országokból származik. Ez azt jelenti, hogy további vizsgálatokra van szükség a lehető legtöbb ország és a lehető legnagyobb sokszínűség bevonására.
A jelenlegi tanulmányi információk alátámasztják a korábbi vizsgálatok eredményeit
Külön tanulmányban egy másik kutatócsoport megállapította, hogy a növényekben gazdag étrend jelentősen késleltetheti az öregedés, a betegségek és a halál folyamatát.
A JAMA belgyógyászatban megjelent tanulmány kiemeli a növényi étrendre való áttérés előnyeit az általános egészségi állapot elősegítése érdekében.
A kutatócsoport megállapította, hogy a magas növényi fehérjebevitel a bármilyen okból bekövetkező, valamint a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatának kismértékű csökkenésével jár.
"A tanulmány eredményei és a korábbi eredmények egyértelmű bizonyítékokat szolgáltatnak arra vonatkozóan, hogy a fehérjeforrások megváltoztatása elősegítheti az általános egészséget és a hosszú élettartamot."