Különböző nézetek a böjt előnyeiről - Jeûner Côté Mer, böjt tanfolyam és túrázás
Jean Bousquet, a Montpellier-i Egyetem tiszteletbeli professzora biztosítja, hogy az ételek szerepet játszhatnak a Covid-19 elleni immunvédelemben. Magyarázatok.
Feladva július 20-án, 17: 52-kor
Mi van, ha hajlamunk megfertõzõdni egy súlyos formájával koronavírus volt egy kapcsolódjon ahhoz, amit a tányérjainkon találunk ?
Ezt az elméletet terjesztette elő az orvostudomány egyik legragyogóbb francia kutatója, a a CHU professzora Montpellier Jean Bousquet.
A Clinical and Translational Allergy szakfolyóirat cikke szerint az orvos bizonyos populációk prevalenciáját vizsgálta. Mivel néhány országot, például Ausztriát, a balti és skandináv országokat vagy akár Németországot, sokkal kevésbé érintette, mint a dél-európai régiókat, Franciaország, Olaszország és Spanyolország az élen.
Jean Bousquet szerint "a táplálkozás szerepet játszhat a Covid-19 elleni immunvédelemben, és megmagyarázhatja a betegség egész Európában tapasztalható különbségeit".
Egyél káposztát
A tanulmány során kiemelt ételek közül a professzor kiemeli a káposztát, függetlenül attól, hogy nyersen vagy erjesztve fogyasztják-e, mint például a savanyú káposztánál. Olyan összetevők, amelyek megtalálhatók a germán és a dél-koreai étrendben, és amelyek ezért megmagyarázhatják az alacsonyabb halálozási arányt ezekben az országokban.
Rajna túloldalán emlékezzünk arra, hogy a vírus több mint 200 000 szennyezésből 9000 embert ölt meg (összehasonlításképpen Franciaországban a több mint 174 000 megerősített esetből több mint 30 000 haláleset történt). De mi van ebben az esetben a Nagy Keleten, amelyet nagyon erősen érintenek, és amelynek étkezési szokásai szintén közel állnak a szomszédos Németországhoz? ?
Hatékony antioxidánsok
Ugyanezen tanulmány szerint az erjesztett tejtermékek szintén hatékonyak lennének a vírus és patológiái elleni küzdelemben. Az orvostudomány professzora szerint ezek az ételek szerepet játszhatnak a populációk védelmében, mivel bőségesen tartalmaznak antioxidánsokat, és csökkentik az ACE2 szintjét, ezt a tüdõsejtekben jelen lévõ enzimet, amelyet a SARS-CoV-2 használ a test. Jean Bousquet elmagyarázza:
Az erjesztett tejet például természetes ACE2 inhibitorként ismerik el. A vírus kötődik az ACE2-hez, amely oxidatív stresszt, gyulladásgátló és profibrotikus hatásokat vált ki. Az erjesztett ételek erős antioxidáns aktivitással rendelkeznek, és védelmet nyújthatnak a Covid-19 ellen.
Szakdolgozatának alátámasztására a professzor egy másik példát is felhoz: Svájcot, egy országot, amely különböző kultúrájú és kulináris hagyományokkal rendelkező kantonokból áll. Így az ebben az országban megfigyelt halálozási arány alacsonyabb a germán kantonokban, mint az olasz és a francia ajkú kantonban.
Egy tényező a sok közül
Természetesen az étel kérdése nem magyarázna meg mindent. Ez a professzor szerint egy tényező sok más mellett. Így az olyan patológiák, mint a cukorbetegség vagy az elhízás, sokkal inkább befolyásolják a betegség halálos kimenetelét, mint a táplálkozás - ismeri el a francia kutató.
Felismertük, hogy a Covid-19 terjedésében és súlyosságában számos tényező játszhat szerepet, például a lakosság immunitása, a korai és gyors oktatás a gátmozgások terén, valamint a gyors szervezés és az alkalmazkodás. Kórházak és a lakosság stb. Az étrend csak az egyik lehetséges oka a Covid-19 járványnak, és fontosságát jobban meg kell értékelni ".
Amúgy gondolni arra, amikor betölti a hűtőszekrényét ...
A világszerte elismert allergológus
Jean Bousquet professzor a tudományos világ egyik legelismertebb allergológusa. Képzett pulmonológus, vizsgálati alanyai elsősorban allergiás fertőzésekhez és légzőszervi problémákhoz kapcsolódnak, beleértve az asztmát is, amelyekkel a világ egyik vezető szakértőjévé vált. 13 évig vezette az Inserm Asztma Immunopatológiai Laboratóriumát, és 8 évig vezette az Egészségügyi Világszervezet Krónikus Légzőszervi Betegségei Szövetségét. Munkája és szakfolyóiratokban tett publikációi nyomán a European Journal of Clinical Investigation a világ 400 legbefolyásosabb orvoskutatója közé sorolta. Mindössze 9 francia kutatót különböztettek meg ebben a 2013-ban közzétett rangsorban.
A XVIII. Nemzetközi Böjt Kongresszus, Überlingen (Németország), 2019. június 29-30
Dr. Eva LISCHKA és Françoise WILHELMI DE TOLEDO bevezetője és üdvözlő üdvözletét követően utóbbi bemutatja a 2019 januárjában a PLOS ONE-ban megjelent tanulmány fő következtetéseit. A Buchinger-Wilhelmi Klinika 1422 betegével végzett tanulmány lényegében arra a következtetésre jut, hogy a böjt gyakorlása biztonságos, növeli a testi és szellemi jólétet, és hogy jelentősen javítja az egészségügyi paramétereket. Dr. Wilhelmi de Toledo hozzáteszi, hogy a böjt jobb, mint a koplalás utánzása: "Tedd meg az igazi dolgot", utalva olyan élelmiszer-ipari termékekre, amelyeket azért forgalmaznak, hogy a valódi böjthöz hasonló hatásokat érjenek el.