Különböző táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerkosarakra fordítás
Tartalom-jegyzék Különböző táplálkozási-fiziológiai tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerkosarak költségei 1. oldal. Kérdés és célkitűzések 1 2. 3. 4. Az élelmiszerboltok táplálkozási-fiziológiai minőségének mérése A fogyasztási adatok kiválasztásának és leírásának okai A fogyasztási adatok összekapcsolása a tápanyag-információkkal 2 4 5 5. Statisztikai elemzés és eredmények 5 6 Megbeszélés és következtetések 11 Digitáció: Élelmiszerbolt kosarak költségei laktóz-toleránsak összehasonlítva a laktóz-intoleránsokkal 7. oldal. A laktóz-intoleranciával kapcsolatos kérdések és célok 13 8. Statisztikai elemzés és eredmények a laktóz-intoleranciáról 14 9. Következtetések a laktóz-intoleranciáról 17 Irodalom 18 Függelék A GFK 2011-es háztartási paneljén Élelmiszercsoportok, kivéve az alkoholtartalmú italokat, bébiételeket és takarmányokat 19
elegendő, ha az étrendet orvosi recept alapján történő egészségesebb étrendre kell cserélni. Az alap normál kulcs tükrözi az alacsony jövedelműek átlagos vásárlási magatartását (az egyedül élők alacsonyabb 20% -a, akik jövedelem szerint vannak rétegezve) (vö. DV, 2008). Jövedelmi helyzetük miatt ezek a háztartások kénytelenek ártudatos módon vásárolni, és összehasonlíthatók a jelen tanulmányban használt referencia háztartással, mind a vásárlás módja, mind a fogyasztói magatartás szempontjából. E tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az ilyen háztartások 6,1–10,6% -kal többet költenek, ha magasabb táplálkozási minőségű bevásárlókosarat vásárolnak. Figyelembe kell venni, hogy a kiegészítő igény akkor merül fel, amikor az étrendet általában viszonylag egészségesebb étrendre kell állítani, alacsonyabb energiasűrűséggel és nagyobb tápanyag-sűrűséggel. Különleges étrendek, mint pl a glutén- vagy laktózmentes étrend nem tartozik ide, és külön elemzést igényel. 12.