Különbségek a vegetarianizmus és a veganizmus között
Publikáció: 2013. október 5
Kép: Fotolia.com (szerkesztve)
Ha húsról van szó, a vegetáriánusok és a vegánok egyetértenek: ez nem kerül a tányérra. Az elhullott állatok számos más termékével kapcsolatban is egyetértés van: például a vegetáriánusok zselatin nélküli édességeket használnak, mivel a zselatin vágási melléktermékekből áll, például héjból és csontokból. A vegetáriánusok is óvatosak a sajtban található oltóval kapcsolatban. B. levágott borjak gyomrából nyert.
Bár a „vegetarianizmus” kifejezés növényi étrendet jelöl (növényi = zöldséges), ez általában olyan étrendet jelent, amely nem elhullott állatokból származik, de amelyben olyan állati termékeket fogyasztanak, mint a tej és a tojás. Ezzel szemben a vegánok elutasítanak minden állati terméket, beleértve a tejet, a tojást, a mézet stb.
Veganizmus: kiterjesztett vegetarianizmus
Míg a vegetarianizmus gyakran elsősorban a táplálkozáshoz kapcsolódik, a vegánok arra is ügyelnek, hogy az élet más területein ne használjanak állati termékeket - legyen szó cipőről, pehelyről vagy állatkísérletekről (bár a személyes motiváció természetesen eltér).
Sok vegán húst szokott enni, és kezdetben a vegetáriánus étrend mellett döntött. Ezt követte - gyakran néhány évvel később - a vegán életmódra való áttérés. Ebből a szempontból a veganizmus bizonyos mértékig kiterjesztett vagy következményes vegetarianizmus.
A hús megtagadásának motivációja gyakran etikai okokból merül fel, leginkább annak felismerésével kapcsolatban, hogy a hús nem szükséges az egészséges táplálkozáshoz. Sok vegetáriánus és vegán számára igazságtalannak tűnik az állat megölése annak elfogyasztása érdekében - főleg, hogy csak élvezetre szolgál, nem pedig egészségre vagy túlélésre.
Az állatok iránti empátia többnyire elvont a hizlaló létesítmények és a termelőhelyek térbeli elkülönítése miatt, így csak a legmegrázóbb háttér hatol be a köztudatba.
Etika: A saját felelősség kérdése
A saját étrend és annak hatásaival való foglalkozás kezdetével az „állattenyésztés” egyre több aspektusa jut eszembe.
- Az állatok nemcsak a vágóhídon szenvednek, hanem tenyésztés, hizlalás és állatszállítás során is.
- Az úgynevezett „haszonállatokat” tenyésztik, „optimalizálják” és a gazdasági szempontok szerint tartják. Az állatok természetes szükségleteit soha nem lehet teljes mértékben kielégíteni a tartásban, még az "ökológiai" gazdaságokban sem.
- Az állati termékek energiát árasztanak, mivel óriási mennyiségű takarmányt kell termeszteni, amelyek nagy része kiválasztódik. Ez elősegíti az őserdők erdőirtását termőföld megszerzése érdekében, valamint elősegíti a géntechnológia terjedését.
- A tudományos tanulmányok és vizsgálatok azt mutatják, hogy az állati termékek (különösen a hús és a tej) magas fogyasztása egészségügyi kockázatot jelent.
A vegetáriánusoknak és a vegánoknak sok a közös vonásuk: az a vágy, hogy ne kínozzák értelmetlenül az állatokat és megóvják a természetet. A legtöbb esetben egészségügyi okok is szerepet játszanak. A vegetarianizmus és a veganizmus közötti különbség az érvelés intenzitásában és a következtetések levonásának személyes hajlandóságában rejlik.
Mivel a vegetarianizmus az általános értelemben már magában foglalta bizonyos állati termékek fogyasztását, a veganizmus kifejezés bevetette magát az állati termékek nélküli életmódra.
Sem a vegetáriánusok, sem a vegánok nem élhetnek 100% -ban “vegyileg” vegetáriánusan vagy vegánul. A vegetarianizmus és a veganizmus önmagában azt a motivációt jelzi, hogy bizonyos körülményeket nem támogatnak aktívan.