Különféle savanyú káposzta saláták
Savanyú káposzta - igazán ízletes és egészséges termék, amely sok ételhez illik. Ma úgy döntöttünk, hogy több salátát főzünk vele, amelyek nem igényelnek sok időt. Minden recept egyszerű, így még a kezdők is használhatják őket.!
| Savanyú káposzta - | 0,5 kg |
| tejföl - | 0,1 l |
| Almák - | 1 darab. |
| Édesem - | 30 g |
| Főzési idő: 10 perc | Kalória/100 gramm: 48 Kcal |
- A levéből nyomja ki a káposztát, ha van, akkor vágja elég finom szalmába. Tegyen egy salátástálba.
- Vágja le az alma héját, majd vágja ki és húzza ki a magokat. Vágjuk a húst vékony csíkokra, és adjuk hozzá a káposztát.
- Keverje össze a tejfölt (normál vagy kevesebb zsír) a folyékony mézzel. Adja hozzá a keveréket a többi termékhez. Lehet egy kis só.
- Mindent összekeverünk és azonnal tálaljuk.
Opció burgonyával
| burgonya | 1 darab. |
| savanyú káposzta | 0,2 kg |
| izzók | 1 darab. |
| ecetes uborka | 1 darab. |
| Napraforgóolaj | 15 ml |
| zöld | 5 g |
- Tegye a savanyú káposztát egy tálba. Ha kívánja, további kisebb szalmákba vágható. Vágja az uborkát szalmába, vágja le a végét mindkét oldalon.
- Mossuk meg a burgonyát és főzzük a bőrben, amíg készen állnak. Ezután engedje le a vizet, hagyja kihűlni a magzatot, és tisztítsa meg a bőrt. Vágjuk apró kockákra.
- Íjjal a héj eltávolításához. Vágjuk kisebb kockákra. Ha nagyon fűszeres, öntsön forrásban lévő vizet és hagyja, hogy a víz lefolyjon. Finoman apróra vágott zöldek. A legjobb petrezselymet hozzáadni. Kombinálja az összes összetevőt, és tegye a hűtőszekrénybe tíz percre, hogy ugyanazon a hőmérsékleten tartsa és káposztalében áztassa.
- Tálalás előtt meghintjük növényi olajjal, és kissé megkeverjük.
Karfiolpörkölt - kiváló diétás étel.
Itt van egy karfiol omlett recept.
A link megtalálható a cukkinivel párolt káposzta receptjén.
Borsó hozzáadásával
| burgonya | 2 darab. |
| só | 5 g |
| majonéz | 40 ml |
| savanyú káposzta | 250 g |
| Uborka | 2 darab. |
| Tojás | 2 darab. |
| zöldborsó | 120g |
| petrezselyem | 10 g |
- Keményre főtt tojásokat főzni. Elég tíz percig forralni őket. Ezután hűtés közben hideg vízzel lehűtjük, és lehúzzuk róla a héjat. Vágjuk apró kockákra.
- Mossa meg a közepes méretű burgonyát és küldje főzni "egyenruhában". Lágynak kell lennie: könnyedén át tudja szúrni egy késsel. Lecsepegtetjük és hagyjuk a gyökereket kihűlni, majd ugyanúgy hámozzuk meg és vágjuk, mint a tojásokat.
- Mossa meg a friss uborkát, vágja le a végét. Ha a bőr keserű, azt is levágják. A cellulóz aprítás ugyanaz, mint a korábbi összetevőknél.
- Vegye ki a borsót az üvegből, és hagyja, hogy egy kicsit lecsöpögjön. Használhat friss fagyasztott borsót is, de akkor előre be kell szereznie, hogy "felmelegedjen".
- Káposzta kisebb szalmába vágva.
- Mindezeket az összetevőket egy salátástálba keverjük majonéz hozzáadásával együtt.
- A petrezselymet apróra vágjuk, és dekorációként a tetejére szórjuk, vagy egész leveleket hagyunk.
Friss uborkával
| Napraforgóolaj | 40 ml |
| savanyú káposzta | 0,3 kg |
| Uborka | 2 darab. |
| paradicsom | 1 darab. |
| ecetes uborka | 1 darab. |
- Mossa meg a friss uborkát és a paradicsomot. Az elsőtől kezdve húzza le a bőrt és vágja le a csúcsait, a paradicsom esetében pedig csak vágja le a szárát.
- Vágjuk az uborkát (szintén sózva) vékony szeletekre.
- Vágjon egy paradicsomot nagy kockákra vagy szeletekre.
- A káposztát nyomja meg egy kis sóval.
- Keverje össze az összetevőket egy tálban, adjon hozzá napraforgóolajat. A tetején pirospaprikával ízesíthető a fűszeresség növelése és a díszítés érdekében.
Friss és savanyú káposzta saláta
| izzók | 1 darab. |
| kapor | 0,1 kg |
| savanyú káposzta | 250 g |
| fehér káposzta | 150 g |
| paprika | 1 darab. |
| Napraforgóolaj | 50 ml |
- Mossa meg a friss káposztát, távolítsa el az első leveleket. Ezután ne aprítson túl hosszú szalmákat. Tegye egy tálba, és pürésítse meg a kezét. Adj neki tíz percet, hogy álljon a lé.
- Savanyú káposzta ugyanabba a szalmába vágva, mint a friss, sós léből préselve.
- Hámozott és morzsolódó hagyma nagyon vékony félgyűrűkkel.
- Húzza ki a vetőmagdobozt a paprikából, mossa meg, vágja le a fehér falakat. Ezután vágja a pépet vékony csíkokra.
- Préselje ki a levéből a fehér káposztát, tegye egy salátástálba, és tegye hozzá a többi hozzávalót.
- Finoman aprítsuk fel a kaprot és pürésítsük egy kicsit, adjuk hozzá a salátához.
- Töltsön meg mindent napraforgóolajjal, és tálalás előtt hagyja még húsz percig ülni.
Hering snack recept
| Napraforgóolaj | 45 ml |
| savanyú káposzta | 0,4 kg |
| felcsigázni | íz |
| sózott hering | 180 g |
| Bab | 80g |
| Hagyma | 30 g |
| zöld | 10 g |
- Először egyik napról a másikra be kell áztatnia a babot. Ezután főzzük meg őket, ne felejtsük el a sót a végén. Ügyeljen arra, hogy megfelelő lefolyást biztosítson.
- A káposztát sóoldatból kinyomkodva kisebb csíkokra vágható.
- Válasszuk le a filét a heringről, és vágjuk apró kockákra vagy kis kockákra.
- A hámozott hagymát kockákra vágva puhára pároljuk.
- Keverjük össze és fűszerezzük a hozzávalókat, és szórjuk meg apróra vágott zöldekkel.
Hogyan kell főzni káposztás snacket répával
| Cékla | 1 darab. |
| só | íz |
| tejföl | 40 ml |
| savanyú káposzta | 0,3 kg |
| hajolj le | 1 fej |
| cukor | íz |
| Zöldek | 15 g |
- Először el kell készítenünk a céklát, mivel salátában nem lehet nyers. Alaposan meg kell mosni a homokkal és a szennyeződéssel folyó vízzel.
- Ezután tegyen egy serpenyőbe, öntsön vizet a tetejére, és tegye a tűzhelyre.
- Kapcsolja ki a nagy hőt, és hagyja forralni.
- Ezt követően csökkentse közepesre vagy minimumra a tüzet, és főzze meg a gyökérzöldségeket. Mérettől függően 30-60 percig főzzük.
- A kész cukorrépa lefolyásból, forrásban lévő vízből hagyja kihűlni a gyökérzöldségeket.
- Hámozzon meg, reszeljen bármilyen méretűre.
- Öblítse le a zöldeket folyó vízzel, éles késsel finoman szétmorzsolja.
- Hagyma távolítsa el a héját, mossa és véletlenszerűen őrölje meg.
- Ha a káposzta nagyon sós, próbálja meg öblíteni folyó vízzel.
- Ezután keverje össze hagymával, lehetőleg kézzel.
- Add hozzá a répát, a tejfölt, a zöldeket és keverd össze, hogy az egyes összetevők egyenletesen oszlanak el a salátán.
- Adjunk hozzá sót, cukrot, keverjünk össze mindent újra, és máris tálalhatjuk.
Saláta főzés módszere savanyú káposztából gombával
| Zöldek | 20 g |
| hajolj le | 2 fej |
| Gomba | 300 g |
| Növényi zsír | 40 ml |
| cukor | íz |
| savanyú káposzta | 0,3 kg |
| só | íz |
| Krumpli | 4 gumó |
- A gombákat késsel tisztítsák meg a filmektől, vágják le a lábukat.
- Tegye minden gombát egy fazékba, öntsön vizet, adjon hozzá ízlés szerint fűszereket.
- Tegye fel a tűzhelyet, kapcsolja be a tüzet, és hagyja forralni.
- Forraljuk a gombát főzésig, majd szűrőedényben csepegtessük le.
- Lecsepegtetjük, kihűtjük és apróra vágjuk a gombákat.
- Hámozzuk meg, öblítsük le és apróra vágjuk a hagymát késsel.
- Mossa meg a burgonyát, tegye egy fazékba, adjon hozzá vizet.
- Tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel és főzzük 20-30 percig.
- Amikor a gumók készen állnak, engedje le a vizet és hagyja kihűlni.
- Ezután tisztítsa meg, vágja apróra, például gombára, hogy kényelmes legyen enni.
- Keverje össze a gombát, hagymát, burgonyát, káposztát, sót és cukrot.
- Keverjünk össze mindent, szórjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel és töltsük meg olajjal.
Hasznos tanácsok
Annak érdekében, hogy a saláta szokatlan legyen, elég egy szokatlan öntet hozzáadása. Például használhat joghurtot, ideális esetben - görögül. Kicsit savanyú, így tökéletes savanyú káposzta.
A növényi olaj bármilyen eredetű lehet: mustár, kender, mák, kukorica, olíva, kókuszdió, szezám, lenmag és így tovább. Mindegyiküknek különleges íze és aromája lesz.
A savanyú káposzta saláta egyszerre egészséges és ízletes. Ez a saláta még a legklasszikusabb ebédet/vacsorát semlegesítheti, és különlegessé teheti. Nézd meg magad?
A videóban - recept finom saláta elkészítésére savanyú káposztával: