Különleges "koleszterin" diéta - a Bio Linéaires a szakmai magazin a pontokról

Ossza meg ezt a cikket

koleszterin

Ezek a növényi szterolok versenyeznek a koleszterinnel, amelyet aztán a bél kevésbé jól szív fel, majd a széklet eliminálja.
Tippje: sikerül napi 2 g fitoszterint integrálnia azáltal, hogy tanácsot ad: szezám- és napraforgómag, szűz olíva- és repceolaj, természetes dió (Grenoble, pekándió) és különösen napi 30 g mandula, mivel egyszeresen telítetlen zsírsavakat, oldható rostokat is tartalmaznak és növényi fehérjék, amelyek csökkentik a vér LDL szintjét.

Azáltal, hogy gélt képeznek a belekben, csapdába ejtik az étrendi koleszterint és elősegítik annak eliminációját.
Az Ön tanácsai: 10-25 g naponta, ajánlva: korlátlan zöldség és gyümölcs, kivéve a burgonyát, amelyet be kell tiltani; psyllium, korpa és zabpehely, rozs vagy gabonakenyér, árpa gabona, búzacsíra és hüvelyesek naponta egyszer (lencse, fehér és vörös bab).

Szójafehérje

Lassítják a máj koleszterintermelését. Csökkentik az LDL-t, a triglicerideket és növelik a HDL-t, és megakadályozzák a lipoproteinek oxidációját.
Tippje: 30-50 g szójafehérje naponta: Tofu, szójatej, szójajoghurtok, tempeh.

Telített és transz-zsírsavak

A húsokat, a baromfit és a felvágottakat nem szívesen fogadjuk, mert telített zsírsavakban gazdagok, amelyek hozzájárulnak az LDL és az összes koleszterinszint növekedéséhez.
Tanácsod:
● alacsony zsírtartalmú húsok vagy darabok: borjúhús, pulyka szelet, bőr nélküli csirke, ló, filé mignon, fehér és nyers sonka, sült és sertésborda, darált marhahús steak 5% zsírtartalommal, steak, far, borda szem, bélszín.