Különösen sok kalóriát égetnek el reggeli után
Jobb reggelente bőségesen enni, mint este - tanácsolják a kutatók. Ön egy 16 emberrel végzett vizsgálat eredményeit értékelte.
Megjelent: 2020. február 24., 17:02
A bőséges reggeli megakadályozza, hogy a test napközben édessé váljon. © kab-vision/stock.adobe.com
Lübeck. Kétszer annyi energiát éget el a reggeli, mint a vacsoránál. Ez a Lübecki Egyetem Pszichoneurobiológiai Szekciójának tanulmányának eredménye (J Clin Endocrinol Metab 2020; online február 19.)
Az egyetem közleménye szerint a kutatók Kerstin Oltmanns professzor vezetésével megvizsgálták, hogy az élelmiszer-indukált termogenezis (NIT) változik-e a napszakhoz hasonló étkezések esetén, és hogy ez a szabályozás alacsony kalóriatartalmú étkezések után is fennmarad-e a magas kalóriatartalmú étkezésekhez képest.
A mért hőmennyiség
Egy elvakult, randomizált laboratóriumi vizsgálatban 16 normál testsúlyú férfi kapott alacsony kalóriatartalmú reggelit és magas kalóriatartalmú vacsorát, vagy éppen ellenkezőleg, magas kalóriatartalmú reggelit és alacsony kalóriatartalmú vacsorát.
A NIT-t közvetett kalorimetriával mértük a leadott hőmennyiség alapján. A kutatók meghatározták a glükóz metabolizmus paramétereit is. Ezenkívül összehasonlították az éhséget és az elfogyasztott cukorkákat mindkét csoportban.
Eredmény: Általában a reggeli 2,5-szer magasabb NIT-t eredményezett a vacsorához képest a tanulmány szerzői szerint. A reggelinél a vércukor- és inzulinszint lényegesen lassabban emelkedett ehhez képest.
A reggeli böjt nem tesz karcsúvá
A lübecki kutatók következtetése: Reggeli étkezés után általában több kalória ég meg, mint este. Ez a napi ritmus alacsony kalóriatartalmú étrend mellett is fennmarad, például fogyókúrás étrend során. Alacsony kalóriatartalmú reggeli után az édes dolgok iránti étvágy is növekszik a nap folyamán, ami viszont fokozott nassoláshoz vezet.
A napszak energiafogyasztás fontosságáról évek óta ellentmondásos viták folynak. A tanulmány bebizonyítja, hogy az emberi energiafogyasztás nagyobb reggel, mint este - mondja Oltmanns.
Ez fontos a túlsúlyos emberek számára, akik szeretik kihagyni a reggelit, hogy lefogyjanak, majd este sokat fogyasszanak.
Egy utólagos tanulmány megvizsgálja a tanulmány eredményeit a túlsúlyos emberek súlycsökkenésével kapcsolatban. eb)