Kultúrkörte - biológia
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
Árpa Pangenom: Mérföldkő az üveggyár felé vezető úton
Csökkentett táplálékfogyasztással, hosszabb élettartammal
Az állatmentes módszer megjósolja a nanorészecskék toxicitását
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Kultúrkörte
Kultúrkörte (Pyrus communis), Illusztráció
A Kultúrkörte (Pyrus communis) olyan növényfaj, amely a rózsafélék (Rosaceae) almagyümölcs családjába (Pyrinae) tartozik. Régi termesztett növény, és gyümölcsfaként számos fajtában termesztik.
jellemzők
A lombhullató fa nagyon különböző növekedési formákat mutat az alanytól, fajtától és vágástól függően, és 3 és 20 méter közötti magasságot ér el. A klasszikus körtefáknak meredek, tojástól körte alakú koronája van, a törzs kifejezett megnyúlásával. A kéreg sötétszürke-barna, könnyei nagy méretekben vagy mezőkben nyílnak. Az ágak kérge kezdetben fényes barna, később szürkésbarna. A fajtától függően tüskés vagy tüskés lehet. A kromoszómák száma 2n = 34. Az oltott körtefák átlagosan 70 év körül élnek, de az almaborifák néha 200 évig is élnek. A körte helyszíneinek mély, tápanyagokban gazdag talajoknak kell lenniük, jó vízellátással, nedvesedés nélkül, meglehetősen száraz és meleg éghajlattal. [1] [2]
levelek
A tojás alakú vagy ellipszis alakú levelek hossza 5 és 8 hüvelyk, szélessége 4,5 és 5,5 hüvelyk között van. Felváltva helyezkednek el, és általában 4 és 8 centiméter közötti száron száradnak. A levélszél finoman fogazott vagy rovátkás, a levél alsó fele gyakran egész. A bőrszerű levelek kezdetben szőrösek, később pedig csupaszok lesznek. Színük fényes sötétzöld. Ősszel sárgából narancsvörös színűvé válnak.
Virág és gyümölcs
A csípős szagú virágok ernyős virágzatba vannak csoportosítva. A hermafrodita, radiális szimmetria, ötszörös virág átmérője 2-3 centiméter. Az öt fehér szirom körülbelül 2 hüvelyk hosszú. A portok többnyire vörös. A virágzási idő a fajtától függően április és május. A virágokat rovarok beporozzák, és ritkán öntermékenyek. A gyümölcsök érettek leszedni július és október között. Az ehető almagyümölcs, jellegzetes körte alakjával, 5 és 16 centiméter közötti, 4-12 centiméter széles. Lédúsak és édesek. Különbséget tesznek a körtefajták között a gyümölcsük lehető legjobb felhasználása szempontjából étkezési, főtt vagy must típusú termékekben.
ugat
A világos vagy feketésszürke kéreg úgynevezett kocka kérget képez, mivel éles keresztirányú és hosszanti repedése van, és kocka alakú mezőkre osztja. Ez a textúra teszi a körtefát télen is könnyen felismerhetővé.
ökológia
A termesztett körte lombhullató fa, tél nélkül. Leveleik őszi barna színét a hidrokinon kinonná történő oxidációja okozza. A faj mély érintkezési gyökeret képez a VA mycorrhizával.
A virágok nőstény "nektártartó korongvirágok". Amikor a virágok kinyílnak, a hegek készen állnak a fogamzásra. A virágoknak kellemetlen a trimetilamin szaga, hasonlóan a hering sós léhez. A hegszövet más és erősebb szagú, mint a szirmok. A virágok önsterilek. A beporzók mézelő méhek, amelyek különösen virágport, bogarakat, kétszárnyú madarakat stb. Gyűjtenek. A virágzási idő a fajtától függően április és május.
A gyümölcs alma gyümölcs; cellulózának szemcsés kősejtcsoportjai vannak. Az emésztést és tárolást madarak, emlősök és emberek terjesztik. Néhány fajtánál a gyümölcs magérés nélkül fejlődik; ezt szüzességnek vagy parthenokárpiának hívják.
A vegetatív szaporodás gyökérhajtásokon keresztül történik.
A finomítás érdekében a termesztett körtét általában a Cydonia oblonga birsalmatartókra oltják, ezáltal a birsalma átad bizonyos tulajdonságokat, például a gyümölcs intenzívebb aromáját.
A gyümölcsök összetevői
| Fűtőérték | 219–233 kJ (52–55 kcal) |
| fehérje | 0,38 g |
| szénhidrátok | 15,46 g |
| - ebből cukrok | 9,80 g |
| - Rost | 3,1 g |
| zsír | 0,3 g |
| B1-vitamin | 0,012 mg |
| B2-vitamin | 0,025 mg |
| B3-vitamin | 0,157 mg |
| B5-vitamin | 0,048 mg |
| B6-vitamin | 0,028 mg |
| B9-vitamin | 7 ug |
| C vitamin | 4,2 mg |
| Kalcium | 9 mg |
| Vas | 0,17 mg |
| magnézium | 7 mg |
| foszfor | 11 mg |
| kálium | 119 mg |
| cink- | 0,10 mg |
A körte 83% vízből áll, és körülbelül 10% szénhidrátot tartalmaz (beleértve a pektint is), 3% rostot, fehérjét, zsírt, ásványi anyagokat, vitaminokat és gyümölcssavakat. [4]
| Felnőtt napi szükséglete | |||
| kálium | Kalcium | magnézium | C vitamin |
| 6% | 1% | 2% | 7% |
Forrás: EU táplálkozási címkézési irányelv (EU NWKRL 90/496/EGK)
sztori
A termesztett körte egy régi, hibridogén termesztett növény, amely számos vadon élő fajból származik, amelyek Európában és Nyugat-Ázsiában gyakoriak, valószínűleg főleg Pyrus syriaca (Délnyugat-Ázsia), Pyrus pyraster (Közép-Európa) és Pyrus nivalis (a Földközi-tenger déli része). [5] Eredetileg a Közel-Keleten termesztették először, és korán érkezett Közép-Európába, ahol a Bodeni-tó környéki neolitikum számára dokumentálják. Görögországban Kr. E. 1000 óta használják. Művelve a rómaiak átvették a kultúrát. A római korszak vége után a termesztés visszaesett, de kolostorok és arisztokraták ismét megnövelték Kr. U. 600-ból. Körülbelül 1750-től aranyszázad kezdődött a termesztett körte számára, és számos új fajta jött létre. [4]
Az első kiadás Pyrus communis Carl von Linné 1753-ban Faj Plantarum, 479.
Fajták (válogatás)
- 'Alexander Lucas'
- „Konferencia”
- „Pisztráng körte”, PLU # 4418
- „Korán Trévouxból”
- Gellert vaj körte
- "Nagy macska feje"
- 'Jó Luise'
- - Dr. Jules Guyot ”, Jules Guyot nevéhez fűződik
- „Karcherbirne”
- Knauspirne
- „Finom Charneux-tól”
- "A legtöbb körte"
- „Packhams”, PLU # 4421
- „Palmisch körte”
- „Svájci vízikörte”
- 'Williams Christ'
Lásd még a körtefajták listáját.
Törpe gyümölcs
| Ez a cikk vagy az azt követő szakasz nem rendelkezik megfelelően az igazoló dokumentumokkal (pl. Egyedi bizonyítékokkal). A szóban forgó adatokat ezért valószínűleg hamarosan eltávolítják. Kérjük, segítse a Wikipédiát az információk kutatásával és jó bizonyítékokkal. További részletek a beszélgetési oldalon vagy a verzióelőzményekben találhatók. Végül kérjük, távolítsa el ezt a figyelmeztető jelet. |
Manapság a körte gyümölcs törpéként is nagyon népszerű, ahol a normál asztaltípusokat rosszul növő alapon finomítják, így a fa végső magassága 1,50 m alatt van, de évente több kiló betakarítás lehetséges.
Betegségek és kártevők
- Körte rostély (Gymnosporangium sabinae), rozsdagomba
- Körte leveles balek (Cacopsylla pyri), levél bolha (Sternorrhyncha: Psyllidae)
- Körte rügyszedő (Anthonomus piri)
- Körte bomlása (fitoplazmák váltják ki)
- Tűzveszély
- Pearpox atka
használat
A klímás gyümölcsök csak korlátozott ideig tárolhatók, ezért elsősorban friss gyümölcsöket nyújtanak. Szárított gyümölcs (Kletzen), szirup (körtefű), lekvár, gyümölcslé és alkoholos italok (gyümölcspálinkák) vagy konzervek is feldolgozzák őket. A fát tartós és értékes asztalosfaként, valamint hangszerek készítéséhez használják. [4]
A viszonylag alacsony cukortermelés miatt (cukorérték: 0,05–0,30 mg/nap/virág, 5–48% cukortartalommal a nektárban) a körte gyakorisága ellenére sem számít fő méhészeti növénynek. [6]