Kumquat - Spanyolország jelenlegi
Kumquat vagy törpe narancs, az úgynevezett Fortunella nemzetségéhez tartozik, és rokon a citrus növényekkel.
A kumkvátokat héjjal és magvakkal együtt fogyasztják, ízük kissé emlékeztet a narancsra. A szupermarketben a kicsi gyümölcsök nem éppen kaphatók akciós áron, és mivel ezeket bőrrel fogyasztják, mindenképpen ajánlott kirándulni az egészséges élelmiszerboltba, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy nem maradnak itt peszticid-maradványok.
A kumkvat eredetileg Délkelet-Kínából származik, és az egyik legrégebbi citrusfaj a világon. A "törpe narancsokat" az ókori kínai írások körülbelül 3500 évvel ezelőtt említették. Egy ideje azonban Amerikában és Afrikában, valamint Dél-Európa forró területein, például Spanyolországban vagy Franciaország déli részén is használják, ahol a kumkvat egyik legnagyobb termőterülete található. Robert Fortunes botanikus a 19. században Kínából Angliába hozta a kumkvat, ahonnan aztán az évek során meghódította Európát. Nemzetségük neve "Fortunella" visszanyúlik rá. A meleg otthonában 2,5 és 4,5 méter között növő kumkvatfa örökzöld levelei vannak, és kicsiben is inkább egy cserjére emlékeztethet. Apró tövisekkel rendelkezik, sűrűn elágazó és kereskedelmi célú termesztésében évente sok száz vagy több ezer kumkvat termhet.
A gyermekek számára egészséges reggeliként az ebéddobozban, vagy egy kis snackként az irodában - kellemes adagok tökéletesek útközben. Továbbá, mint minden citrusfélék, nagyon egészséges és ízletes, és sokféleképpen használható a konyhában. Megfelelően elkészítve hidegben vagy melegen, sós vagy édes ételekkel, gyermekdesszertekkel vagy alkohollal fogyasztható. Mindenhol, ahol az emberek szeretnek narancsot enni, használhatod a kumquatot is. Frissen vásároltak és jól hűtöttek, akár négy hétig is eltarthatók, és akár több hónapig is fagyaszthatók
A kumquat különlegessége a magas C-vitamin-tartalom. A C-vitamin-tartalom kétszer olyan magas, mint a narancsban, és a kumquat is meghaladja az átlagot a vas, a kálium, a kalcium és a réz szállítóinál. A kumquat magnéziumot és foszfort is kínál. Ezek az ásványi anyagok fontosak a szervezet számára, és különösen a kálium játszik központi szerepet a szervezet folyadék egyensúlyában. A nyomelemek, például a réz, erősítik az immunrendszert, és megakadályozhatják a szív- és érrendszeri betegségeket. Az egzotikus gyümölcs kumquat olyan kisebb betegségek esetén is jól szolgálhat, mint a köhögés vagy emésztési problémák. Különösen a téli hónapokban jó alkalom arra, hogy rendszeresen bevigyük ezeket a fontos vitaminokat és nyomelemeket, és ezért időnként elfogyasszunk néhány kumkvat. Egyszerűen illessze be a kumkvatot étrendjébe, és étkezés közben fogyassza el a finom gyümölcsöt.
Tápértékek 100 g-ra: Energiaérték, 316 kJ, kalória, 75 kcal, fehérje, 0,7 g, szénhidrát 14,6 g, ebből cukor 8,6 g, zsír 0,3 g, rost 3,7 g, kenyéregység 1,2, víztartalom 79%
Vitaminok: C-vitamin 38 mg, A-vitamin 0,04 mg, E-vitamin 0,3 mg, B1-vitamin 0,09 mg,
B2-vitamin 0,08 mg, B6-vitamin 0,03 mg Ásványok: Só 0,2819 g, vas 0,6 mg, cink 0,1 mg, magnézium 13 mg, klorid 2 mg, mangán 0,1 mg, kén 10 mg, 198 mg kálium, 16 mg kalcium, foszfor 44 mg, réz 0, 1 mg, fluorid 0,01 mg, jód 1 μg.
Egészségfejlesztő hatások
A szervezetnek C-vitaminra van szüksége a sejtek előállításához. Fontos, mert a sejtregeneráció az elhalt sejteket újakkal helyettesíti. Az egészséges sejtek egészséges testet alkotnak, mert sokféleképpen segítenek. Szakértők szerint az egészséges sejtek fiatalabbnak tűnnek, és megakadályozzák a finom vonalakat és ráncokat. A gyümölcsben található C-vitamin mennyiségének köszönhetően. Ezenkívül az életkor előrehaladtával a csontjai gyengülni kezdenek, de ennek a gyümölcsnek a napi fogyasztása elősegítheti az életkorral összefüggő csontbetegségek, az akut és krónikus ízületi fájdalmak kezelését.
A testének energiára van szüksége számos feladat elvégzéséhez. A szervezeted összes szénhidrátja energiává alakul át glükóz formájában, ezért olyan fontos az inzulintermelés. Fontos, hogy biztonságos forrásból fogyasszuk el a szükséges mennyiségű szénhidrátot, ez az erőteljes gyümölcs - kumquat. Cserélje le energiaitalait egy tál friss és hűtött kumkvattra, így egészséges módon növelheti energiaszintjét.
Megfelelő mennyiségű C-vitamin fogyasztása hozzájárul az erősebb immunrendszer kiépítéséhez. Harcol a test összes baktériumával és megakadályozza számos egészségügyi problémát. Ezért értékelik a táplálkozási szakemberek a C-vitaminnal megrakott gyümölcsöket.
Szakértők szerint kétféle koleszterin létezik: HDL (jó) és LDL (rossz). Mindkét funkciónak eleget kell tennie, de egyensúlyban kell tartani őket. Ha azonban a teste sok LDL-koleszterint tartalmaz, akkor különféle szívbetegségei, például magas vérnyomása lesz. A szervezetben lévő koleszterin blokkolja az artériákat, megakadályozza a megfelelő véráramlást, a vér alvadását az ereiben, ami agyvérzéshez és szívmegálláshoz is vezethet. Itt használják a kumkvatákat, mert rostokkal vannak megrakva. A rosttartalom ellenőrzi a teljes LDL-t, miközben elősegíti a HDL-termelést.
Mindenki tudja, hogy a szabad gyökök milyen károkat okozhatnak a szervezetében. A szakértők még megerősítették kapcsolatukat a rákkal kapcsolatos tünetek kialakulásával. Számos tanulmány kimutatta, hogy a rák elleni küzdelem érdekében először el kell távolítania a test összes szabadgyöksejtjét. Ezenkívül a gyümölcs antioxidánsai elpusztítják a szervezetben jelen lévő szabad gyököket. A kumkvátok az antioxidánsok természetes és biztonságos forrása. Javasoljuk, hogy szerves kumkvatákat fogyasszon, mert azok vegyszermentesek és nem tartalmaznak tartósítószert, ami negatív egészségügyi hatásokkal járhat.
A vírusfertőzések gyakran lázzal és hasmenéssel járnak, ami kimerítheti az energiát, és gyengévé és dezorientáltabbá tehet. Mivel ez a csodálatos gyümölcs rengeteg vitaminnal és ásványi anyaggal rendelkezik, a kumkvátok falatozása segíthet megszabadulni a gyomor szövődményeitől, és nem lesz olyan beteg, hogy a gyümölcs fokozza immunitását.
Bőre egészséges, ha mentes a pattanásoktól, ráncoktól és egyéb bőrproblémáktól. A kumkvátok elvégezhetik a munkát helyetted, mivel tele vannak C-vitaminnal és antioxidánsokkal, amelyek mind a bőröd legjobb barátai. Ezek a tulajdonságok fiatalítják az elhalt sejteket, és újra fiatalossá és hibátlanná teszik bőrödet.
A gyulladást megfelelően és időben kell kezelni, mivel ez egy rettentő egészségügyi probléma okává válhat. Megakadályozhatja, ha a kumkvatákat beveszi a napi étrendbe. Bár a gyümölcs kicsi, számos egészségügyi előnyt tartalmaz, és ezek egyike a gyulladás enyhítése. A hatalmas mennyiségű A- és C-vitaminnak köszönhetően, amelyekről ismert, hogy hatékonyan csökkentik a gyulladást.
Tápértékek 100 g-ra: Energiaérték, 316 kJ, kalória, 75 kcal, fehérje, 0,7 g, szénhidrát 14,6 g, ebből cukor 8,6 g, zsír 0,3 g, rost 3,7 g, kenyéregység 1,2, víztartalom 79%
Vitaminok: C-vitamin 38 mg, A-vitamin 0,04 mg, E-vitamin 0,3 mg, B1-vitamin 0,09 mg, B2-vitamin 0,08 mg, B6-vitamin 0,03 mg Ásványi anyagok: Só 0,2819 g, Vas 0, 6 mg, cink 0,1 mg, magnézium 13 mg, klorid 2 mg, mangán 0,1 mg, kén 10 mg, kálium 198 mg, kalcium 16 mg, foszfor 44 mg, réz 0,1 mg, fluorid 0,01 mg, Jód 1 μg.