Kurkuma - A kurkuma blog Hayatuna Életünk gyógynövények; tea

A kurkuma kurkuma vagy indiai sáfrány. A latin név Curcuma longa. A kurkuma növény Indiából és Délkelet-Ázsiából származik. Ott 5000 éve szent növényként tisztelték. Éppen olyan régóta használják a hagyományos kínai orvoslásban (TCM) és az ájurvéda, az indiai orvoslásban. Európában először kulináris gyógynövényként ismerték. Körülbelül 50 éve foglalkoznak itt a kurkuma gyógyhatásai.

A kurkuma növény a gyömbér családjába tartozik. Felnövekszik egy méter magasra, a nádra emlékeztető levelei világoszöldek. Fűszerként és gyógymódként használt rizómája érdekes. Szárítják és porítják. A kurkuma szorosan kapcsolódik a gyömbér növényhez, az alpinia és a kardamomhoz. Mint ezek a növények, a kurkuma is rizómákon keresztül szaporodik; H. földalatti gyökérfutókon keresztül.

A kurkuma összetevői és hatásai

A kurkuma növény fő összetevője az Kurkumin. E100 néven élelmiszer-adalékként is használják. Itt színezőanyagként és ízhordozóként szolgál. Sokkal érdekesebb azonban a gyógyító tulajdonságai. Ennek a növénynek a segítségével könnyedén és természetesen elősegítheti vagy helyreállíthatja saját egészségét. A kurkumin gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, rákellenes hatású, és eltávolítja a nehézfémeket a szervezetből. Gátolja a csont lebontását is. Pozitív hatással van a cukorbetegségre és az Alzheimer-kórra is. Csökkenti a koleszterinszintet is. A kurkumin nem oldódik könnyen vízben, ezért csak kis mértékben szívódik fel a gyomor-bél traktusban. Az olajban történő hevítés növeli a kurkumin biohasznosulását.

A kurkumin csak az egyik 4 különböző kurkuminoid, amelyeket a kurkuma növény tartalmaz. Mások a ciklokurcumin, a biszdemetoxi-kurkumin és a demetoxi-kurkumin. E 4 kurkuminoid keverékét teljes egészében kurkuminnak is nevezik. A kurkuma sárga színéért a diferuloil-metán felelős.

A kurkuma segíthet a rák elleni küzdelemben

Körülbelül 3000 tanulmány vizsgálta a kurkumin gyógyító tulajdonságait a rákban. Nagyjából a rák minden típusát figyelembe vették. E vizsgálatok eredményei arra a tényre vezettek, hogy a német, az osztrák és az amerikai onkológiai társaság is a kurkumát javasolja a rákterápia kísérőjeként. Pozitív hatásokat találtak gyakorlatilag a rák minden típusában. A kurkumin a rák ellen úgy működik, hogy növeli

mint antioxidáns gátolja a rák kialakulását
Megakadályozza az előre megterhelt sejtek mutációját rákos sejtekké
serkenti az immunrendszert
gátolja az áttétek képződését és terjedését
megakadályozza az erek kialakulását a tumorszövetben
átjárhatóbbá teszi a rákos sejtek sejtmembránját, és így támogatja a kémiai vagy sugárterápiát
Aktivált gének, amelyek felelősek a rákos sejtek öngyilkosságáért

Megbízható eredmények találhatók a kurkumin pozitív hatásaival kapcsolatban a következő ráktípusok esetében:

Bőr rák
Vastagbél rák
Mellrák
Tüdőrák
Prosztata rák
méhnyakrák

A bőrrák esetében in vitro vizsgálatok kimutatták, hogy a kurkumin elnyom két olyan proteint, amelyek megakadályozzák a sejtek öngyilkosságát (apoptózis). Ennek eredményeként újabb rákos sejtek pusztultak el. A vastagbélrák tekintetében a kurkumin megelőző és gyógyító hatású. Egyrészt megakadályozza a bélpolipok kialakulását, amelyekből vastagbélrák alakulhat ki. Másrészt elősegíti a meglévő bélpolipok visszafejlődését is. Megfigyelhető volt a bélpolipok számának 60% -os csökkenése és méretének felére csökkenése.

Az emlőrák esetében állatkísérletek során kimutatták, hogy a kurkumin gátolhatja az áttétek képződését és a tüdőbe való terjedést. Ez a hatás azzal magyarázható, hogy a kurkumin transzkripciós faktorként működik, amely kikapcsolja a rák kialakulásához szükséges géneket, megakadályozva ezzel a rákos sejtek növekedését és terjedését. Ezenkívül pozitív kölcsönhatások léptek fel a kurkumin és a rák elleni küzdelemben használt hagyományos gyógyszerek között. Állatkísérletekben kimutatták, hogy a kurkumin támogatja a kemoterápiás szerrel történő kezelést, és hogy a kezelés sikere jelentősen növelhető.

A kurkumin általában mind a kemoterápiát, mind a sugárterápiát támogatja. A kemoterápia során a rákos sejtekben gyakran kialakul rezisztencia. Ezután egy másik hatóanyagot kell keresni, mert a korábban használtnak már nincs vagy alig van hatása. A kurkumin megakadályozhatja az ellenállás kialakulását. Egy 2010-es amerikai tanulmány pozitív kölcsönhatásokat talált néhány kemoterápiás gyógyszerrel.

A kurkumin javíthatja a sugárterápia eredményeit is. Növeli a sejtek sugárzási érzékenységét.

A kurkuma segít a fogyásban

A kurkumin stimulálja az anyagcserét, és így segíti a fogyást. A kurkumin fokozza a gyomornedv termelését, ami felgyorsítja az emésztést és ellensúlyozza a teltségérzetet. A kurkuma keserű anyagai csökkentik az édesség iránti vágyat és serkentik az epe termelését. A megnövekedett epe elősegíti a zsír emésztését. Ennek eredményeként több zsír ürül, és kevesebb tárolódik a szervezetben. A kurkumin gátolja a zsírsavak szintézisét és elpusztítja a zsírsejteket.

Egy egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy a kurkumin megzavarja a zsírsejtek vérellátását. Az egereket magas zsírtartalmú étrenddel és annak egy részét 12 hétig kurkuminnal táplálták. A kurkumint kapó egerek kevesebb súlygyarapodást mutattak, mint a többiek. Azt is megállapították, hogy a kurkumin egereknél alacsonyabb volt a vércukorszint. A magas vércukorszint éhséget okoz. Hasonló hatást tapasztaltak egy patkányokkal végzett vizsgálatban. A normál étrend mellett 13 hétig kurkumint kaptak. Testtömegük akkor 5% -kal kisebb volt, mint azoknál a patkányoknál, akik nem kaptak kurkumint.

Kurkuma a gyönyörű bőrért, hajért és körmökért

A kurkuma a bőrt, a hajat és a körmöket hozza wellnesshez és szépséghez. Az összetevők nemcsak antibakteriális és dekongesztáló hatásúak, hanem elősegítik a bőr vérkeringését is. A magas antioxidáns-tartalom miatt a kurkuma hatékony védelmet nyújt a ráncok és a bőr idő előtti öregedése ellen. A problémás bőr, amely érzékeny és hajlamos a gyulladásra, szintén előnyös a kurkuma gazdag ápolásában. Gombafertőzés vagy ekcéma esetén a kurkuma terápiás kísérlete is ígéretes.

A kurkuma rendszeres fogyasztása hosszú távon elősegítheti a szép, vastag és telt haj elérését. Korpásodás esetén a sárga kurkuma por kiváló minőségű természetes olajokkal együtt közvetlenül a hajba adható és finoman masszírozható. A kurkuma a B-csoport vitaminjainak, biotinjának és nyomelemeinek, például cinknek és réznek is gazdag biológiai forrása. Ez a tápanyag-komplexum szükséges az egészséges kötőszövet és a kollagén felépítéséhez. Ezért az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részeként a kurkuma jelentős mértékben hozzájárulhat a szép, feszes körmökhöz egészséges kutikulákkal.

A kurkuma megkönnyíti az osteoarthritis enyhülését

Különösen jól kutatták a térd osteoarthritisének kurkuma kezelését. A tanulmányok itt is jelentős hatásokat mutattak ki, amelyek hasonlóak a hagyományos osteoarthritis elleni gyógyszerekéhez. A kurkuma előnye azonban, hogy általában nincsenek mellékhatások, még akkor sem, ha hosszabb ideig veszik őket. A Teheráni Egyetem közepes térdízületi osteoarthritisben szenvedő betegek által végzett vizsgálatában a betegeket két csoportra osztották. Az egyik csoport 1500 mg kurkuma készítményt kapott naponta, a másik csoport placebót.

Hat hét elteltével az ízület mobilitása statisztikailag szignifikánsan javult, míg a fájdalom csökkent. Nem észleltek változást a placebo csoportban. Egy másik tanulmány összehasonlította a kurkumin és az ibuprofén cseppek hatásait. 367 térdízületi osteoarthritisben szenvedő beteg vagy ibuprofén cseppet, vagy kivonatot kapott a kurkuma növényéből négy hétig. Mindkét gyógymód egyformán jó volt az ízületek mobilitásának javítása és a fájdalom csökkentése szempontjából. Az ibuprofen csoportok résztvevői azonban gyomorproblémákra panaszkodtak.

A reuma panaszait enyhítse kurkumával és kurkuminnal

A reuma krónikus betegség, amely a szervezet gyulladásos-degeneratív folyamataihoz vezethető vissza, gyakran az ízületekben. A kurkumin gyulladáscsökkentő hatású, így gátolja ezt a krónikus gyulladást. Gátolja a ciklooxigenáz 2 enzimet, amely felelős a prosztaglandinok képződéséért. Ez a szöveti hormon okozza a gyulladást. Itt jönnek szóba a klasszikus reumás gyógyszerek is. A kurkumin csökkenti a szabad gyökök számát is, és így megvédi a sejteket a károsodástól.

Patkányokon végzett vizsgálat kimutatta, hogy a kurkumin megállíthatja az ízületek degeneratív gyulladásos folyamatát. Egy másik vizsgálatot reumás betegekkel végeztek. A vizsgálatban résztvevők egy része kurkumint, mások pedig a fenilbutazont használták. A kurkumin csoport csökkentette az ízületi duzzanatot és a reggeli merevséget. Ezenkívül a betegek gyalogos képessége is megnőtt. Egy másik összehasonlító vizsgálat három csoportra osztotta a betegeket. Az első csoport kurkumint, a második standard COX-gátlót, a harmadik csoport pedig a kettő kombinációját kapta. A kurkumin csoport volt a legnagyobb hatással az ízületek duzzadásának és érzékenységének csökkentésére.

A kurkuma segít a magas vércukorszintben

Egy 2012-ben publikált tanulmány azt vizsgálta, hogy a kurkumin beadása megakadályozhatja-e a cukorbetegség kialakulását csökkent glükóz tolerancia esetén. Erre a célra 240 beteget osztottak két csoportba. Az első csoport 1,5 g kurkumint vett be naponta, a második csoport placebót kapott. 9 hónap elteltével a placebo csoportban 19 betegnél alakult ki cukorbetegség. A kurkuma csoportból egyetlen beteg sem betegedett meg. A cukorbetegség megelőzésének fontos összetevője az is D3-vitamin.

Értékes kurkuma epehólyag- és májproblémák esetén

A kurkumin növeli az epe áramlását, és így segíti az epe problémáit. Védelmet nyújt az alkoholmentes zsírmáj májcirrhosisától és májfibrózisától is. A kurkumin elnyomja a májban hegesedésért felelős kollagén rostok képződését. Ezt a leptin jelátviteli út gátlásával teszi. Szerepet játszik az a tény is, hogy a kurkumin elnyomja a speciális csillagképző sejtek LDL-receptorait, és ezáltal gátolja a májfibrózis kialakulásáért felelős kötőszöveti sejtek termelését. A kurkumin fenti tulajdonságai gátolhatják az alkoholmentes zsírmáj kialakulását elhízott embereknél is.

A legújabb kutatások azt találták, hogy a polifenol-kurkumin számos pozitív egészségügyi tulajdonsága az antioxidáns, antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes hatásoknak tulajdonítható. A kurkumin egyes sajátos tulajdonságai közvetlenül támogatják az immunrendszert. Például a kurkumin gátolja a gyulladásos citokineket, így a gyulladás kevésbé kifejezett. A kurkumin tehát immunmoduláló hatásúnak mondható. Ez vonatkozik a májat és az epehólyagot is érintő gyulladásra.