Kurkuma, az egészséges immunrendszerért! SONNENTOR Románia

A kurkuma gyökere Indiából származik. Mindig vezető szerepet játszott az ázsiai konyhában. Az azonban téved, aki szerint csak az ázsiai konyhába illik. Manapság sokszínűségének köszönhetően a kurkuma egyre több receptben jelenik meg, íze pedig gazdagítja a helyi recepteket. A kurkuma longának, ahogy latinul nevezik, sok pozitív hatása van. Kezdjük egy utazással, amely feltárja ennek a drága gyökérnek a titkát.

A kurkuma ugyanabba a családba tartozik, mint a gyömbér. Legfontosabb összetevője a kurkumin, amely felelős élénk sárga színéért. A kurkuma gazdag mangánban, vasban, B6-vitaminban, rostban, rézben és káliumban.

Ez a gyökér segít fenntartani az egészséges idegrendszert, elősegíti a máj működését, erősíti a csontokat, a bőrt, az immunrendszert. És természetesen ritka antioxidáns.

Kurkuma, más néven indiai sáfrány vagy sárga gyömbér, hihetetlen erővel és ízzel teli gyökér, csodálatos társa az év hideg évszakának.

---