Kurkuma, l; betegségellenes fűszer - Élelmiszer Obszervatórium

betegségellenes

Gyulladáscsökkentő, emésztést elősegítő, antioxidáns és talán rákellenes ... A trópusi növény erényeinek felsorolása kíváncsiságot és csodálatot ébreszt.

A kurkuma a Zingiberaceae család része, trópusi eredetű lágyszárú növények, egy nagy család, amely több fajt is magában foglal, köztük gyömbér és kardamom. Szárított rizóma, porrá redukálva, intenzív sárga fűszert ad, amelyet különböző keverékekben használnak, beleértve a híres indiai curry-t, de a ras-el-hanoutot és a colombot is.

Erős gyulladáscsökkentő

Különösen a kurkumát (Curcuma longa) évezredek óta használják az ázsiai gyógyszerekben, különösen az indiai (az ayurvédikus orvoslás) és a kínai gyógyszerekben, mint nagyon hatékony természetes gyulladáscsökkentő. A gyulladás modulálásával segít az ízületi gyulladás és a reuma, a gyulladásos vastagbélgyulladás, a fekélyek leküzdésében ... A kurkuma jótékony hatással lehet a sclerosis multiplexben szenvedőkre is.