Kurkuma receptek reggelire és ebédre - Egészségadag

Itt van három kurkuma recept, amelyet különböző étkezésekben, akár reggelire is fel lehet használni.!

A kurkuma ugyanabba a családba tartozik, mint a gyömbér, és számos ázsiai receptben használják, a curry fő összetevője. Egy csepp kurkuma kiemeli minden készítményt. Szeretjük ezt az összetevőt varázslatos színe miatt is, amelyet ipari készítményekben is használnak E100 vagy Kurkumin néven. Vessen egy pillantást az alábbi kurkuma receptekre. Finomak!

A kurkuma tulajdonságai és előnyei

Ez a fűszer antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Védi a sejtjeit és csökkenti az LDL-koleszterint, segítve a gyomrot és a májat az emésztés folyamatában. Ideális megoldás azok számára, akiknek problémái vannak az emésztőrendszerrel.

A kurkuma rendszeres fogyasztásával megelőzhető a gyulladásos betegségek, akár a rák. Segít a gyógyszerek mellékhatásainak leküzdésében. Az ízületi gyulladásban szenvedők számára is javallt.

A paprika szerepe ezekben a kurkuma receptekben

A kurkuma általában a főzés végén kerül a receptbe, egy csepp fekete borssal együtt, amely segíti a testet abban, hogy felszívja a kurkuma hasznos tápanyagait, például a kurkumint.

Ha az elkészítés utolsó 15 percében hozzáadja a fűszert, akkor a kurkumin százalékos arányának akár 85% -át is elveszítheti. Emiatt, ideális a főzés végén vagy akár frissen használni.

Ami a fekete borsot illeti, piperint tartalmaz, amely összetevő megakadályozza a kurkuma lebomlását. A tested így felszívja ezen összetevők összes legjobbját. A paprika ezen egyedülálló tulajdonsága számos más receptben felhasználható, beleértve a gyógyszerkészítményeket is.

Kurkuma receptek

1. Fűszerezett banán turmix

A néhány kurkuma recept közül az első egy reggeli étel egyedi aromával. Nagyon könnyen elkészíthető, a fűszerek pedig ázsiai ízt kölcsönöznek neki. Két adag elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

összetevők

• 4 fagyasztott banán (100 g)
• 1 darab gyömbér (5 g)
• 1/2 teáskanál fahéj (1,2 g)
• 1/2 teáskanál kurkuma (1,2 g)
• 750 ml zabtej (3 és fél csésze)
• 1/2 teáskanál őrölt ánizs (1,2 g)
• 1/4 teáskanál őrölt kardamom (0,5 g)

Az elkészítés módja

• Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, és jól őrölje meg őket.
• Öntsük a keveréket poharakba.
• Adjunk hozzá egy csipet sót az íz fokozásához.
• A néhány kurkuma-recept közül ez a legegyszerűbb. A kurkuma és az ánizs arról ismert, hogy képesek megakadályozni a bélgázt.

2. Tészta sajttal és tökkel

Ki ne szereti a tészta recepteket? Ha Ön a vegán stílus híve, könnyen átalakíthatja az alábbi receptet, a sajtot zöldséges választékkal helyettesítheti. Szüksége lesz a következőkre:

összetevők

• 2 paradicsom (40 g)
• 1/2 hagyma (40 g)
• 1/4 padlizsán (20 g)
• 1/4 csésze borsó (25 g)
• 1 teáskanál só (2,5 g)
• 1/2 csésze reszelt sajt (120 g)
• 1 teáskanál kurkuma (2,5 g)
• 1 csomag tészta (250 g)
• 2 csésze kockára vágott tök (400 g)
• 1 teáskanál fokhagyma por (2,5 g)
• 1 evőkanál citromlé (5 ml)

Az elkészítés módja

• Először vágja fel a padlizsánt, a hagymát és a paradicsomot.
• Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és megdinszteljük a zöldségeket.

• A tésztát külön forraljuk egy edényben. Amikor a zöldségek készen vannak, adjuk hozzá a tésztát és alaposan keverjük össze.
• Forraljuk fel a tököt egy edényben puhára.
• Keverje össze a tököt turmixgépben a többi hozzávalóval, amíg szószt nem kap.
• Az így kapott mártást hozzáadjuk a zöldséges tésztához, összekeverjük és élvezettel tálaljuk.

3. Sült citromos brokkoli

Ha szeretné kipróbálni a kurkuma receptjeit, íme egy ötlet brokkolival és citrommal. A következő összetevőkre lesz szüksége:

---