Kurt Mosetter terapeuta a megfelelő étrendről a Sport Kassel edzésénél
Kurt Mosetter világítótestnek számít a sportorvosi szakemberek körében. Szombaton előadást tart a kasszeli Inline Sportban - és elmagyarázza, miért nem elegendő a sport az egészséges élethez.
A profi futballistát, Timo Wernert és az RB Lipcse edzőjét, Ralf Ragnickot rendszeresen vonzza a Bodeni-tó. Ennek oka van: Kurt Mosetter. A konstanciai terapeutát saját fejlesztésű fájdalomterápiájával szakértőként tartják számon a sportorvosi szakemberek körében. Szombaton az 54 éves fiatalember beszédet mond a kasszeli Inline kongresszuson. Ezután elmagyarázza az edzőknek, az amatőr sportolóknak és azoknak, akik szeretnének azzá válni, hogy az evés mennyiben tud boldoggá tenni.
Mr. Mosetter, hogyan kapcsolódnak az izomedzés és a táplálkozás?
Kurt Mosetter: A diéta és a testmozgás fantasztikus párost alkot. Az izomedzés mindig egészségügyi képzés is. És ha megfelelően edzeni akarja az izmait, akkor intelligensen kell ennie.
Tehát a sportolás önmagában nem elég?
Mosetter: Nem. Otthon a középkorú válságban sok férfi elkezd kerékpározni, de aztán túlzásba viszi, majd egy hatalmas adag spagettit eszik meg. A sikereket kiirtják. Csakúgy, mint elégtelen nyújtással.
Intelligens étkezés - mit jelent ez konkrét értelemben?
Mosetter: Az intelligens azt jelenti, hogy a lehető legtermészetesebben étkezzünk, más szóval: a lehető legnagyobb mértékben feldolgozatlan ételeket használjunk. Kenyér, tészta, pizza, tészta, sütemény és burgonya helyett ezek például fekete rizs, eredeti rozs vagy eredeti tönköly, azaz egészséges cukrok. Ezenkívül olyan értékes zsírok, mint a diófélék, a mandula vagy az avokádó. Az omega-3 zsírsavak, mint amilyenek az ökológiai halak, a biohús, a bio juhok és a kecskesajtok, szintén nagyon előnyösek.
Mi ennek az intelligens étrendnek a hatása?
Mosetter: A test hatékonyabbá válik, jobban alszunk és az izmok gyorsabban növekednek, így az edzés hatékonyabb. A megfelelő ételek gyulladáscsökkentő hatással vannak a szervezetre is, megelőzik a betegségeket és kevésbé vagyunk fogékonyak a fertőzésekre. A működő belek elősegítik a szerotonin képződését is - ami megnyugtat, enyhíti a fájdalmat és boldogabbá teszi.
Mi történik, ha intelligensen eszem?
Mosetter: A helytelen táplálkozás lelassíthatja a teljesítményt. Elmondhatja, hogy például amikor nagyon éhes vagy este, izzadj többet éjszaka és reggel érezd magad kimerültnek. A koncentrációs képesség is csökken, érzelmileg vékony lesz és a bélműködés zavart. A test legnagyobb ellensége a cukor - függetlenül attól, hogy ipari cukor vagy fruktóz-e. Mert ez a "titkos gyilkos" elrontja a beleket. A túl sok cukor a vérben és a szövetekben a cukor és a fehérjék karamellizálódását okozza - mintha a tej égne. Kevesebb regenerációs és nyugtató hormon képződik, mint például a szerotonin és a melatonin - ez rosszabbá teszi az alvást és kiegyensúlyozatlannak érezzük magunkat.
Tehát a cukor teljesen tabu?
Mosetter: A cukor egy kicsit olyan, mint a snapsz: ha megiszom az egész üveget, utána nem leszek különösebben jól. De mindent megengednek kis mennyiségben. Én is eszem hébe-hóba egy darab csokoládét, jégkrémmel vagy cappuccinóval kedveskedem.
Dr. Kurt Mosetter (54), a Fekete-erdőben született, az interdiszciplináris terápia központjának vezetője. 2006 óta a TSG 1899 Hoffenheim és 2010 óta a HSV kézilabda játékosaival foglalkozik. 2016-ig az amerikai labdarúgó-válogatott csapatorvosa volt, 2015 óta Ralf Rangnickkal és az RB Leipzig játékosaival dolgozik.