Kvass, orosz máj-, szív- és emésztőrendszeri elixír
Oroszországban a legelterjedtebb és legnépszerűbb hagyományos ital a kvasa, egy olyan csodálatos elixír, amely korábban semmilyen étkezésből nem hiányzott, csodaszernek tekinthető a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és kezelésében, a gyomor-bél traktus működésének szabályozásában és a kórokozók szaporodásának megállítása.
A csak természetes, tápláló és egészséges termékekből készített kvassnak az idő múlásával sikerült távol tartania az oroszokat a betegségektől, meghosszabbítva életüket - ezt a táplálkozási szakemberek ma is megerősítették.
A fehér kvázi segíti az emésztést, mivel az erjedés során tejsav keletkezik. A készítmény a tej szekréciójának serkentőként is ajánlott szoptató nők számára.
összetevők
3 kg egyenként.: rozs maláta, árpa, búzaliszt, hajdina liszt
50 gr. Menta; 20 gr. fekete mazsola
Az elkészítés módja
Keverje össze a gabonaféléket fokozatosan víz hozzáadásával, amíg kemény tésztát nem kap. Ezután a kompozíciót egy nagy tálba helyezzük, és öntsünk 10-12 liter forrásban lévő vizet.
Külön készítsen 50 gramm infúziót. menta és 1 liter víz (szűrés). Jól keverjük össze, és adjunk hozzá 3-4 evőkanál hígított élesztőt és menta infúziót. A kompozíciót letakarjuk, és 2-3 napig melegen hagyjuk erjedni.
Ez után az idő után a kvass leszűrődik, palackokba öntik, amelyekbe néhány mazsola kerül. Hűtőszekrényben vízszintes helyzetben tárolandó.
Adminisztráció
Naponta legfeljebb egy csészét adnak be a szoptató nőknek. Az emésztéshez fogyasszon egy csészét, naponta háromszor.
A répakvasz megtisztítja a májat a méreganyagoktól, serkenti a lusta epét és regenerálja a májsejteket a működési zavarok után.
összetevők
3 közepes méretű organikus répafej
1 teáskanál finomítatlan tengeri só
Répakvass májra és epére
Az elkészítés módja
Tegyen egy üvegedénybe 2 liter répát megtisztítva és nagy darabokra vágva, tengeri sót és szűrt vizet. A víznek ki kell töltenie az edényt, de nem teljesen. Jól keverjük össze, és szorosan zárjuk le az üveget.
A készítményt 2-3 napig szobahőmérsékleten hagyjuk, majd fogyasztásra kész állapotban hűtőszekrénybe helyezzük. Néhány hétig hűtőszekrényben tárolható.
Adminisztráció
Igyon egy csészét naponta háromszor.
Az étkezés előtt felszolgált alma kvasát magas vérnyomásban és szívbetegségben szenvedőknek ajánlják.
összetevők
1 kg. bio alma; 100 gr. cukor; 200 gr. édesem; 30 gr. élesztő; 1 teáskanál őrölt fahéj; 4 l vizet
Az elkészítés módja
Vágja az almát vékony szeletekre, és tegye egy zománcozott tálba. Öntsön vizet és párolja 20-30 percig. Ezen időszak után távolítsa el a tartályt a tűzről, hagyja a kompozíciót 2-3 órán át ázni.
Miután egy gézen átszűrődött, hozzáadhat cukrot, mézet, élesztőt és fahéjat. A kvass tálat jól lefedjük, és 2-3 napig meleg helyen tartjuk erjesztés céljából. Ezen időszak után a folyadékot ismét leszűrjük, palackokba öntjük és hűtőszekrényben tároljuk, körülbelül 3-4 nap alatt készen állunk.
Adminisztráció
Vegyen egy csészét naponta háromszor.
A kvas ellenjavallt olyan állapotokban, mint a gyomorfekély, a gyomorhurut vagy a vastagbélgyulladás.