K-vitamin, még egy ok arra, hogy zöld zöldségeket tálaljanak a gyerekeknek
Különösen a zöldségfélékben található K-vitamin fontos a szív egészsége szempontjából; a szívizom szerkezetére hatna.
A K-vitaminról már ismert volt, hogy elősegíti a véralvadást és a csontok egészségét. De a szívnek is szerepe lenne: egy amerikai tanulmány szerint azok a fiatalok, akik nem esznek zöld zöldséget - gazdag K-vitaminban - háromszor nagyobb eséllyel szenvednek a szívizom rendellenes megnagyobbodásában, amelyet kamrának is neveznek. hipertrófia. De a K-vitamin, különösen a K2 hiánya a szív- és érrendszeri betegségek nagyobb kockázatával is jár.
Túl nagy szív
A Georgia Orvostudományi Főiskola (Augusta Egyetem, USA) kutatói 766 14-18 év közötti serdülőt követtek, akik látszólag jó egészségnek örvendtek. Három-hét napon keresztül válaszoltak az élelmiszer-kérdőívekre. Szív ultrahang vizsgálta a szívüket.
E tanulmány eredményei a Journal of Nutrition folyóiratban jelentek meg.: Azok, akik a legkevesebb K1-vitamint (filokinont) vették be, 3,3-szor nagyobb eséllyel rendelkeztek nagy szívvel. Fiatal koruk ellenére a résztvevők 10% -a mutatta a kamrai hipertrófia jeleit. De a nagyobb szív kevésbé hatékony.
A K-vitamin hiánya, a szív- és érrendszeri kockázati tényező
A Nutrients folyóiratban 2017-ben megjelent új tanulmány megerősíti a K-vitamin szívre gyakorolt jótékony hatását. A kutatók azt mutatják, hogy szoros összefüggés van az alacsony K-vitamin státusz és a kardiovaszkuláris mortalitás kockázata között.